第74章 红薯饼(第1/2 页)

第七十四章 红薯饼

“对了，大黑我们得准备些东西来装干货。”王梓苦恼地说，“如果不好好保存，干货会坏掉的。”

“唉！我还让部落晒那么多干菜，要是保存不好过冬吃什么啊？”王梓有点后悔，“可能山药不晒干还能保存很久的。难道要在炎季时，全部把菜干吃完？”

王梓动手过滤红薯渣，一边和大黑吐槽自己都不靠谱。

“不用忧心，如果不是你说晒菜干，大家可能炎季就没菜吃了，已经很好了。”大黑正在处理猎物，回答着。“我们可以像肉干一样放架子上，应该会好些。”

“待会儿吃完饭，我就编些篓子，把菜干都装上，挂起来。”大黑切肉，准备待会儿烤着吃。

“只能先这么着了。”王梓把红薯渣渣放竹筒里。

“如果再想不到办法，只能让大家就完整保存，找土埋上。”王梓手上动作一顿，“或者像这样子，全部都取粉晒干。或许这样能好些，冬季还能吃着。”

“就是这样的话，损耗不小。”王梓又过滤出一竹筒粉浆，将渣渣放一边竹筒里。

王梓依稀记得以前在老家，爷爷奶奶晒红薯粉，好几斤红薯才能出一斤粉，老人家可是心疼得不得了。

“也都行，都是好方法。”大黑表示认同。“损耗也没关系的，能存一点算一点。”

王梓终于弄完粉浆，把红薯渣渣加上面粉，把一小坨自制老面捏碎，揉成面团，盖上湿布放灶台上发酵。

此时的灶台被红彤彤的辣椒占领，因为炕上几个辣椒的王梓觉得，颜色不太协调，所以干脆全铺上了。

看着灶台，王梓又想起下午的发现了，看来希望还得落在那上面。

大黑也进来烤肉，此时的洞内，已经散发出藕汤的浓郁香气。

王梓去看了一下鱼怎么样了，可别给烤坏了。

一走近就闻到了香味，这是熟了？

怎么说呢，这种方式还挺新鲜，闻着挺香的，就是之前被藕汤盖住还没闻见。

王梓把上面的石板一挪开，里面整整齐齐的鱼干，看着油汪汪的。

提着竹条条一提溜，上手摸摸还挺干，不过应该不能直接吃，算了还是挂上风干吧！下次要吃时蒸一蒸再吃。

王梓在小灶上焯上水，才把鱼全都拿去挂到洞口去，就发现今天的鱼还没腌上呢。又有四条，还挺不错的，顺手就给腌上。

“阿梓，快来吃饭了。”大黑已经烤了一些肉，就喊自家崽崽吃饭，因为他发现崽崽今天又没吃午饭。“阿梓今天又没吃午饭？这样对身体不好的。”

“诶，今天我吃了，吃的这个。”王梓从旁边摸出来一块儿山药片塞大黑嘴里。“怎么样，我今天都给烤了一会儿，好吃吧！”

“挺好吃，就是没什么味。”大黑嚼了嚼，是山药的味道，挺香。

“我也觉得，我还想给弄点辣椒什么都。”王梓觉得大黑是真挺懂自己的，指了指灶台上的辣椒给大黑看。“但，要等辣椒干了以后才行。”

“对，我去弄点花椒来一起烘干，味道应该更好。”王梓跑去拿花椒去了。

“先吃饭吧！”大黑看崽崽想一出是一出的，可爱！

“这就来，你先吃。”王梓又给自己洗了新鲜辣椒姜蒜当调料，待会儿好好吃一下藕汤里的肉，今天炖时间长，肯定更好吃。

把碗一放，王梓看了看灶台上的面团，已经明显发起来了。

于是就排排气儿，然后团吧团吧，团好放在篦子上，用布盖上。

王梓跑去把小灶上的平层擦擦干净。

太难了，只能用长竹夹子夹着布料，在灶里东擦擦西擦擦。

全弄干净，王梓这