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昀已經能想像它的彈牙爽口。
等真正吃起來,味道比他想像的好,蝦很鮮,肉質緊實,瓊脂凝成的凍又有另一種爽口,兩種結合,完全是一加一大於二。
而且這道菜是涼菜,和龍井蝦仁這種熱菜相比,在夏日應該會更得到大家的喜歡。
聽完重昀的講述,白夏放下心,自己也夾了一個。這次凝凍很成功,瓊脂凝成的凍有種果凍的口感,但因為裡面高湯的味道,不是一味的甜膩。應該會很討孩子喜歡,但和果凍不同,水晶蝦凍中無論是鮮蝦,高湯和瓊脂都很有營養。
「讓小松也來嘗嘗。」白夏重新洗過手,走出廚房,看到小松正和褚東健說話。
一見她出來,小松立刻問:「老闆,我們的醬汁還有庫存嗎?」
白夏搖頭:「沒有了。」
「那什麼時候再賣?我兒子很喜歡。」和管家通過電話,褚東健直接跑到了食神店,聽到醬汁已經賣沒了,臉上難免帶了些失望。
「這樣吧,我晚上會做,你明天來買。」這位老客提起兒子時,雙眸發亮,眉眼中都帶特別的神采,他應該很愛他的兒子。
白夏記得很小的時候,父親來接放學的自己,那眼神和現在的褚東健很相似。
「我晚上來取,老闆做好了告訴我。」早點送出去,兒子也能早點吃上。聽管家說寄過去的那罐醬汁已經吃完了。
與此同時,東城的某棟別墅內,一個年輕人正和家裡的廚師說話:「張叔,今天晚上還吃醬骨架。」
廚師心裡一個咯噔,硬著頭皮說:「家裡家裡豬脊骨沒有了,今天」
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