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白夏又將五花肉剁成的肉茸和香菇碎加入鹽、醬油等調味,攪拌成肉餡。然後把揉好的麵團分成了一個個小劑子,手指在中間輕輕一按,麵團中間立刻出現了一個舊10光zl窩子。白夏用勺子分別舀入糖餡和肉餡,捏緊收口。肉餡的姊妹糰子直接被搓成了圓形,糖餡的則捏成了桃子狀,最頂端用蘿蔔汁勾出了紅絲。
茶茶見自己要吃的糰子漂漂亮亮,好聽的話不要錢似的和白夏說。
重昀和小刀對於白夏將肉餡姊妹糰子做得「樸實無華」,也很淡定,經過這麼久,他們都知道,外表不重要,重要的是味道,還有如何在姊妹糰子出鍋後搶到最多,這才是個大問題
白夏讓他們看鍋,自己洗手後走出了廚房。她喜歡做菜,也喜歡食客品嘗自己菜品後露出享受的表情,這讓她充滿了滿足感。
白夏出現在大堂內,相熟的食客似有感覺,齊刷刷地看過來。
周景軒:「老闆又出新菜了嗎?」
趙然然深吸幾口氣:「我聞到了糖香。」她一臉篤定:「小老闆肯定又做什麼好東西了!」
白夏:「」這鼻子她是服氣的。
被一雙雙渴望的目光看著,白夏無奈點頭:「有小雞酥和閩生果,你們要嗎?」
這兩樣也是包粽子材料剩下的,白夏隨便鼓搗出來,量不多。
「小雞酥,是杭州的那個小雞酥嗎?」趙然然作為一個正經的吃貨,對於美食還是有些了解的。
白夏點頭:「是。」
有人立刻說:「這個我吃過,就是看著好看,一點也不好吃。」
食客當中有杭州人,一聽立刻不幹了:「你吃的肯定不正宗,這道菜好吃而且好看,小雞酥還叫絨雞待哺,是滿漢全席中的一道菜。」
其他人一聽,立刻興奮了:「那以小老闆的手藝,這道菜肯定好吃啊!」
「小老闆,一份小雞酥!」
「我也是我也是!」
有些人生怕搶不到,連忙點菜。
小松目光在大堂里一掃,記下點菜的客人,又笑問:「閩生果沒人要嗎?」
和之前的熱鬧不同,這次大家沒那麼積極,有食客咕噥:「不就是油炸花生米嗎?這玩意有什麼好吃的?」
不少人也存著這個想法,沒點這道菜。
但作為對白夏的廚藝已經崇拜到骨子裡,基本從開店就跟著吃的老食客來說,只要是白夏做的,什麼都值得嘗一嘗。
周景軒:「我要一份閩生果。」
趙然然連忙抬手:「我這也要一盤。」
「還有我!」褚東健也說:「老闆你這如果有酒就好了,酒配花生米,我們那代人愛這麼吃。」
白夏還沒打算在食神店裡賣酒,給褚東健出主意:「你可以打包帶走一些,小雞酥每人限量一份,花生米應該還有不少。」
褚東健:「給我再留一份,待會帶回家。」
小松將客人點的食物全部記下來,轉身進廚房拿東西去了。等他再出來,手裡托著一個特大號的托盤,但走得也是穩穩噹噹,外面的食客一雙雙眼珠子直盯著托盤裡的東西,忍不住發出驚嘆聲。
「臥槽,這也太可愛了!」發出這聲的是個年輕小伙子,一米八的大個子,見到瓷盤裡的小雞酥,已經完全不忍心再吃了。
趙然然望著放在自己面前的小雞酥,嫩黃的小雞趴在白色的蛋殼內,黑色的眼睛軟乎乎地望著自己,可可愛愛。
「嗚嗚嗚即使你再可愛,我也要把你吃掉!」
周景軒斜了一眼坐在對面發出「魔鬼語錄」的女人,拿出相機,開始給小雞酥拍照。
有一張桌子是年輕媽媽帶著五歲的女兒,小女孩一見到小雞酥,立刻拉住自己媽