第十七章秘制卤水肥肠(第1/1 页)

两人走到厨房便看到云嫣在处理买回的猪肉，

“云嫣云嫣，有什么我们可以打下手的”月娘问道。

“帮我烧火，还有野菜也洗些”云嫣也没有客气便对两人说道。

两人听见了便分工起来。

只见云嫣一个灶头放锅，一个灶头放煲汤的铁桶，锅里放油就开始将五花肉丢锅里煎，煎制金黄出锅后，又在锅里放糖，将糖炒出糖色，便将五花肉放回锅里，五花肉瞬间颜色变得鲜艳诱人。丢了些香料加水就直接在锅里闷。

买了很多调味料回来，这云嫣又做了几道凉拌菜，这里的人都还不会凉拌的做法，有调味料做的会比之前的还好吃。将青瓜和木耳凉拌了。云嫣拿起做好的凉拌吃了一口，青瓜爽脆木耳入味，简直美味。

接着云嫣终于拿起那篓子的猪下水，开始处理，这猪下水就是猪杂，有猪肠、猪肚、猪心、猪肝、猪肾、猪肺等。

清理完其他开始洗最复杂的猪大肠。月娘她们闻到臭味都有些受不了。

“这真的可以吃吗？”月娘疑问道。因为猪吃的东西太杂了，猪肠子就是猪最脏的地方啦。甚至会有猪的排泄物。

“洗干净吃特别的美味。”云嫣认真的说道。

两人皆是不敢相信，想着等一下尽量不吃。只见云烟先将肠子清洗了几遍。又用生粉和盐反复的搓洗。洗完之后又反复洗了几遍。

看着洗完后的猪大肠丽娘说道。“这看着也没有那么脏。好像是真的可以吃的样子。”

“咱们云嫣什么东西在她手上都可以变废为宝。”月娘笑着说道。

只见云烟将猪大肠和其他猪杂豆丢到了热水里面煮。煮完之后又丢到一大锅煮好的卤水里面。红烧肉的香味也跑出来了，云烟顺手将锅里的红烧肉也铲出撒上了白芝麻。红烧肉颜色红通通的，简直太诱人了，月娘跟丽娘看了简直口水都要流出来。

用剩下猪肉做了粉蒸肉，猪肉丸子还炒了几个菜。博文回来还打了一壶酒回来。猪大肠卤好后也切了一小碟给他们试试味。

满桌子的菜让众人大吃一惊，这些菜恐怕有钱人都吃不着。比那镇里有名的酒楼做得还好。

“大家今日都辛苦了，多吃些”柳正明发话众人动纷纷动筷。

“嗯嗯”香凝边嚼边发出声音，香凝心想太好吃了吧！

“嗯”太好吃啦！文博嘴里嚼着说不清楚。

“这个大家试试”云嫣拿出拿碟卤好的下水示意众人试试，先自己夹了一块吃进嘴里，

香凝见了便也立马夹了一块塞嘴里，“嗯好吃”

“没有想到这猪下水还能这么好吃”丽娘夹了一块吃了之后说道。

“明日便拿那些猪下水去镇里支个摊试着卖一下”云嫣便吃便说道。

“这个是我说的买卖”云嫣又继续说道。

“这东西确实好吃，买了能赚钱自然好，我们可以帮什么忙么？”月娘说道。

“丽娘和我去卖，只不过需要些牛车，明日一大早还得做些饼卖。”

云嫣说道。

“那明日我去借牛车，带你们去”文博说道。

“娘，今晚我教你和香凝叠点油纸盒纸袋，装食物给客人的，爹就麻烦你和泽宇做些细竹签”云嫣安排着，众人也都很认真的听着。

“希望我们柳家声音大红大火”云嫣说道。

“好说的好，哈哈哈”柳正明说道。

这餐晚上吃了，大家心情都特别愉悦，都想着挣钱过更好的日子。