第149章炸蚕蛹(第3/19 页)

蚕蛹，我儿子非要吃，我已经在网上给他买了！”

“蚕蛹超级超级好吃，我有次去吃婚宴就有这个菜，一开始不敢吃，吃了一口以后停不下来，真香，太香了！”

“大家最好不要吃，胖了就很难瘦下来了！”

……

丁修将蚕蛹全部剪开，盆子里的蚕蛹倒进了一个盛着清水的盆子中，开始洗。

“蚕蛹以前养过，不小心掉地上碎了，拿起来闻了一下，味道很难闻，必须要洗一下！”

“我记得很小时候爸爸给我吃过的，印象还很深，觉得特别好吃，现在下不了口！”

“真接受不了这个，每次都是看着朋友吃，小时候在市场看活的扭来扭去，我就膈应的慌，不敢尝试！”

“炸完了直接吃的话还剥皮么？我吃的都不是外脆的，所以我吃过得都要剥皮！”

“我吃蚕蛹不剥皮，生怕会浪费一丝一毫！”

“吃蚕蛹会爆浆吗，我有点心里阴影呀！”

“黑暗料理，一般味道很怪，但是很好吃！”

……

丁修洗过蚕蛹之后，将用笊篱捞到一个盆子里，点燃了院中放着的红泥小火炉，起锅烧油，不等油热，加入花椒，茴香，以及切好的葱、姜、蒜，将盆子里的蚕蛹倒进锅里，开始炸。

“我知道，主播凉油下锅，目的是为了避免热油下锅时蚕蛹体内的蛋白质迅速膨胀造成的爆裂溢出蛋白，同时蚕蛹有个缓慢膨胀变大的过程，油温提至8成热时关火保持炸制至酥脆，用手一捏就碎，这样做蚕蛹不爆且更酥脆！”

“蚕蛹迅速膨胀了起来，感觉很好吃的样子！”

“最为一个南方人，强烈推荐香辣蚕蛹这道菜，做法如下：买回来的小蚕蛹，清洗干净，锅烧热水炒5分钟，捞出来沥干水分，用厨房纸吸干水份，撒面粉保证每个蚕宝宝都有裹到面粉，锅中油烧热高温，蚕宝宝放入锅中，炸至金黄捞出，在重复一次，保证蚕宝宝的酥脆，炸完之后起锅放油炒准备好的花椒，干辣椒葱段爆炒，撒点盐，倒入炸好的蚕宝宝，生抽来点，出锅摆盘，撒点黑芝麻！”

“主播放了这么多调料，我感觉这炸蚕蛹吃起来鲜美无比！”

“秋棠姑娘要嫁给主播，真是有口服了，能吃到各种美食！”

……

丁修炸过蚕蛹之后，用笊篱将锅里的蚕蛹捞出来，盛到桌上一个盘子里。

这时，穿着一双板鞋，一条蓝色牛仔裤，黄色衬衫，身材傲人，皮肤白皙细腻，手中拿着一个公文包，面容清纯的刘梦莹走到了丁修家门口。

过了一会。

丁修走到了小院中，将竹篓里的蚕蛹倒在了桌子上，用剪刀将蚕蛹剪开，取出里面的蛹，放进了一个盆子里。

“蚕蛹很贵的，可是高蛋白呀！”

“这玩意不是按个卖的吗！”

“云南几十块一斤！”

“好吃是好吃，但是不好剪！”

“我们村里的老人说，一个蛹，可以顶两个鸡蛋的营养！”

“主播打电话给女朋友，喊她过来，不能吃独食呀！”

“希望主播把美食直播拍成乡村琼瑶剧，最好是三角恋，虐心一点的！”

“曾经吃过半小碗蚕蛹，从胸口往上，发红发痒，并且低烧，蛋白质超标，第二天打了两瓶点滴，到现在都怕！”

“我对象喜欢吃，他炸锅蚕蛹的锅我得烫好几次，就是单纯害怕这种软体的！”

“有的人喜欢带皮一起吃，我是吃的时候不吃皮的！”

“看主播吃蚕蛹，我儿子非要吃，我已经在网上给他买了！”

“蚕蛹超级超级好吃，我有次去吃婚宴就有这个菜，一开始