第33章 香椿芽、茶泡(第1/2 页)

晨起的太阳，新鲜的空气，我的最爱，刘思看着缓缓升起的太阳，古代的空气就是好。

“大哥，你也这么早？”刘思转头看向刚从房里出来的大哥。

“是啊，差不多，都习惯了，要是夏天，起得更早。”刘启看向远方说道。

“对了，大哥，早上你教他们，下午我教，等等我跟爹娘一起去上山，看看有没什么东西。”

“行啊，都可以，慢慢来教，他们还小，不着急，你们去，我在家到时候做饭，到时候回来就有饭吃。”

“好，我要吃笋干蒸肉，地木耳炒蛋，再来点蘑菇汤，炒蒲公英。”

“行行行，都依你。”

刘启也是一脸宠溺的看向刘思，现在的刘思跟以前相比，真的差太远了，刚开始以为是装的，后面没想到真的是为家人好，她所做所为他都看在眼里，真心喜欢现在这个妹妹。

李氏看到站在院子聊天的两人，忍不住喊到：“你们快过来吃早饭，我把昨天剩的包子热了一下，还是这么香、这么好吃。”

两人听到母亲的呼喊，相视一笑。

答道：“好嘞，这就来了。”

刘思快步到盆里洗了把脸，早春的天气还是有点微凉，这山泉水更是冰凉冷，水洗在脸上，让人不住哆嗦。

刘思忍不住吐槽，这水真冷。

早饭过后，刘思跟着爹娘一起进山了。

毕竟山上东西多，而且比较值钱，运气好还能遇到野味。

村里四面环山，这次并没有选择去七仙女那边的山，因为那边相对危险，而且就爹一个成年男子，要是遇到野兽什么的，她们娘俩帮不了，还可能拖累爹。

因为以前娘亲也是比较少上山的，都是在家中带小孩，或者绣点东西补贴家用，但是不怎么值钱，每个月能卖个几十文，而且对眼睛腰椎都不好。

后面因刘思懂得植物的区分，而且比家中绣手帕容易得多，人劳作，会使身体强壮许多，还不容易生病。

这次去的是仙女峰前面一个小山，山体不大，危险性比较小，安全许多。

不一会儿便到山脚下了，不管是什么地方，只要人走多了就有路了。

走了一小段路刘思便发现了香椿，刘思不经感叹，果然靠山吃山，靠海吃海。

山上每个季节都有食物，就看你会不会发现，不过古人对于植物的认知是比较欠缺的，毕竟交通不便利，信息传导速度慢。

爹娘，我发现好东西了，说完指了指旁边树上的嫩芽。

刘思指着说道：“这个可用药，也可做菜食用它全身可都是宝啊！

它的根皮及果可以入药，有收敛止血、去湿止痛之功效。

还可以护肝、健脾、补血、舒筋、消炎。

它的树皮还有根皮的内层皮(椿白皮)：苦、涩，凉。

除热，燥湿，涩肠，止血，杀虫。

用于泄泻，小便淋痛，便血，血崩，带下病，风湿腰腿痛。

叶(椿叶)、果实(香椿子)：消炎，解毒，杀虫、祛风，散寒，止痛、胃痛。

肉末清烹茅草菌，椿尖略点鲫鱼汤。香椿也被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。

中医认为，香椿是一种阳气很足的食物，性温能补脾阳，春天要补脾，最好能够吃点香椿。

有助于提高免疫功能，使人不容易生病，还可以，润滑肌肤，养颜美容。

香椿芽入菜，它的吃法有很多。

通常有香椿拌豆腐、当然香椿跟鸡蛋是最佳伴侣，民间曾流传“香椿芽炒鸡蛋，肉鱼都不换”的俗语。

还可以做成香椿炒虾仁、香椿蛋饼、香椿煎蛋、香椿拌花生米等。