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&ldo;羅姑娘、馮姑娘,東家叫你們等不忙了去找一下她!&rdo;催菜聲中,忽得混進這麼一句。
&ldo;欸‐‐&rdo;其中一個姑娘應下,卻是連頭都顧不上抬。
傳話之人見此情狀,怕她並未上心,又道一句:&ldo;別忘了啊!東家有事要同你們講!&rdo;
二人兀自點頭,也不知對方看沒看到。
總算是熬過飯點,雲來樓中人漸漸稀了去,那兩位掌勺才得空去找東家。
其中一位喚作羅清秋的對另一位喚作馮思雨的道:&ldo;思思,你說,南姐找咱們有什麼事啊?&rdo;
馮思雨搖頭:&ldo;不知道。也許是又想讓咱們出新菜了?&rdo;
&ldo;不會吧……&rdo;羅清秋皺眉,&ldo;上個月不是才研究出了&l;雲來肉&r;麼,食客的新鮮勁兒還沒過去呢!要是新菜出得這麼頻繁,咱們知道的花樣就那麼多,很快就會黔驢技窮的!不行,我得跟南姐說說,咱們也是人,不能逼得這麼緊,得給咱們創作的時間,半年出一個新菜頂多了!&rdo;
所謂&ldo;雲來肉&rdo;,因是雲來樓所創,故此得名。脫胎於煮豬肉,做法並不複雜,有詩詞雲,&ldo;淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起,待他自熟莫催他,火候足時他自美&rdo;,正是寫其做法。
只是當此時,寫這一首《豬肉頌》的人,也正是這&ldo;雲來肉&rdo;真正的發明者,尚有九年才會出生。
而&ldo;雲來肉&rdo;,其實還有一個更為後人流傳的名字‐‐&ldo;東坡肉&rdo;。
為何幾十年之後的美食,會出現在這個時候?豈止是幾十年之後的美食,羅清秋和馮思雨,連千年之後的美食諸如可樂薯片之類也都未曾少吃。只是可惜時代相差太遠,原料無從獲取,做法也更為複雜,難以復原,只得先從本朝本代的美食下手。
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