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这时,锅里的油也热得差不多了,立刻将切好的主料倒入锅中不停煸炒,飞油随着芈婧的动作不时溅出,吓得原本站在她身边的嬴驷倒退两步,手拿着筷子一脸警惕的看着那口锅。
芈婧回过头,耻笑的看了嬴驷一眼,嬴驷脸顿时一红。
嬴驷不是没见过做饭过程的君主,但这个年代只有炖、煮之类的食品加工手段,看着比较平和端庄大气,拿到朝堂上当场煮也不失礼,何曾见过“炒”这么火光四起、油花飞溅的“暴力”场景。
芈婧左手熟练掂着锅,右手操着锅铲飞快的翻炒着锅里的米饭,以保证每一粒米都能受到蛋液的呵护。
渐渐的,随着芈婧的不停翻炒,一种奇异的香味从锅里散发出来,嬴驷顿觉肚子又开始“咕咕”的叫。
他忍不住向前走了两步,想要再看清楚一点,就看见芈婧忽然左手一甩锅,“蓬”的一声,就见火光向上窜起一人多高,惊得嬴驷不由又后退了两步。
火光中,嬴驷隐隐可见芈婧嘴角挂着一丝不怀好意的笑容。
这个碎女子,肯定是故意的,故意吓唬寡人。
嬴驷很想一甩筷子,丢下一句“放肆”,再转头踏步潇洒离去。
事实上,嬴驷也是这么做了,他丢下了筷子,然后……拿起了一个汤勺。
嬴驷不傻,他看得出用筷子吃这个什么炒饭,似乎不怎么方便,会影响他用膳的速度。
“哎,君上,别在那傻站着,帮我拿两个盘子过来。”芈婧说着,冲着嬴驷伸出了手。
嬴驷默默无言的看着芈婧摊在自己面前的手,他该用何等方式,让芈婧知道自己是秦君,不是厨房里的小帮工?
芈婧用一句话,就帮嬴驷解决了这个难题,“再不来拿盘子来盛,饭就炒老不好吃了。”
嬴驷飞快的找了两个盘子递给芈婧,芈婧立刻手脚不停,将蛋炒饭别分别盛入盘子里。
两只盘子,一只盘子里的蛋炒饭多,一只盘子里的蛋炒饭少,但无论是哪一盘蛋炒饭,都是那么色泽分明、香味四溢,像是一个磨人的小妖精,让人胃口大开。
芈婧见嬴驷拿着汤勺,一副跃跃欲吃的模样,开口劝说道:“等会吃,干吃饭有点油有点干,我再做个紫菜汤和蛇皮辣黄瓜。”
蛇皮辣黄瓜和蓑衣黄瓜作法差不多,辣子油很容易做,难得是刀工。
切蛇皮黄瓜时,要求一整条黄瓜既要切成片,但又要保持一整条黄金不能断,就是先正面切成片,但不彻底切断,再反过来切成片,还是不彻底切断,这样整根黄瓜看上去就拥有了蛇皮一样的花纹。
在后世,很多人家做这种黄瓜时,都是在黄瓜下垫两根筷子,这样就可以保证自己一刀下去不切断黄瓜。
以芈婧的厨艺当然不需要这么做,嬴驷就见芈婧用她白嫩嫩的小手,拿着一把菜刀,在黄瓜上“当当当”的剁了半天,正面剁完反面再剁,最后芈婧放下菜刀,一手拿住黄瓜的头,一手拿住黄瓜的根,双手猛得一甩。
嬴驷就看见原来他以为已经切成碎片的黄片,竟然在自己面前整根不断的拉伸开,每一片黄瓜都切得那样的薄,嬴驷甚至都能看见对面透过来的光。
摆盘,蛇头高高翘起,蛇身在碗中蜷成一团。
再倒入早已在锅里不停翻滚的辣椒油,就听见“嗞”的一声,一股辣椒油的香味立刻扑鼻而来。
绿色的黄瓜在阳光的照耀下油光发亮,红色的辣椒、白色的蒜沫、黄色的姜丝星星点点的落在蛇身之上。
做好了蛇皮辣黄瓜,再做紫菜汤就很容易了。
秦国虽然不靠海,基本吃不到新鲜海鲜,但紫菜之类的干货,咸阳宫还是应有尽有的。
只是在现代不值钱的紫菜,在