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麵和贈面,她放下兩張餐桌面前的竹簾。把餐廳點單支付界面上「咖喱烏龍麵」的照片和名稱替換成了「奶油咖喱烏龍麵」。
終端提示成功收款7800星幣,她掀開竹簾,看到並排放著的兩個乾乾淨淨的空碗。
一中午沒有再來別的客人,晚上也沒有。
打烊前,風鈴響了。
來了三個年輕男人,這讓周昭有些緊張。好在他們一言不發地吃完,留下錢,迅速地走了。這是周昭第一次摸到這個世界的實體貨幣,上面的男人對著周昭面無表情,角落裡寫著他的名字:馬x。
睡前,她把豚骨湯的火力調到最小,填滿熱水,又補了幾塊豬背脂和棒骨。在半夢半醒之間,她胡亂地想:按照新聞里的介紹,燃星發生的,不就是她原來世界裡的工人罷工罷了?
☆、千呼萬喚的豚骨拉麵
早起的第一件事,周昭就衝進了廚房,給甜杏仁和瓊脂泡水,給湯底添水。
把燉煮了一晚的腿骨和豬蹄挑出打碎,放入鍋中繼續煮。再加入幾塊腿骨和豬背脂。
由於早早把腿骨的血水洗淨,浮沫撇清。湯底此時聞起來只有濃郁的骨膠原味,而無豬肉特有的腥臭味,湯頂一層厚厚的油脂,骨湯呈現珍珠一般的光澤,此時的湯底味道濃郁但也油膩缺乏鮮味。
於是燉煮的最後需要小雜魚高湯和蔬菜提鮮:鯷魚乾冷水煮開不沸騰,去浮沫保持微沸的狀態15小時。
昨天的英式馬芬做了很多,吃剩下的全放入了冷凍室。
今天早上吃豬柳蛋馬芬配美式咖啡。
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