第6章 一顿饱饭(第3/3 页)
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,人城里人可不怕。爸,待会儿吃了午饭,咱们就一起去,我可是先收了人家定钱的,一共好几十斤呢,我一个人明天根本就交不了货。”
方建国嗯了一声,然后就去了厨房。
半个多小时后,厨房里回锅肉的香味已经飘出来了。
方君丽烧火,罗大美掌勺,三斤多肥肉熬出油后,只有不到一斤肉了。
肥肉熬出来的油被罗大美舀起来放到一个陶土罐子里,放上一定的盐巴,可以很久都不会变质。
肥肉虽然好吃,但必须要考虑到以后炒菜用油的问题。
所以一般人家里炒肉,都会把猪油炼出来,剩下干干的肥肉片,跟油渣似的。
就这样,放上青椒豆瓣酱和酱油,那味道简直能把舌头一起吞下去。
米饭是闷在炒菜大锅后面的小锅里,在煮肉和炒肉的时候,后面的米饭也基本熟透了。
中午吃饭的时候,方建国把小桌子搬到了他和罗大美房间里,堂屋里吃的话香味太大,邻居们闻到了不好解释。
没办法,这个时候整个三大队都在饿肚子,你方建国家大吃大喝的算啥事?
这一餐,方家人吃的很饱,也很踏实。
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