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以文火将牛肉煮至熟烂，加盐调味即可。功效：汤中富含钙质及多种营养，可善加利用，汤中油脂最好撇去不食，以免摄取脂肪过量。

胖头鱼汤材料：鲜鱼头个（约500克），豆腐100克，生姜10克，大蒜苗20克，枸杞、花生油、盐、绍酒、胡椒粉各适量。做法：

1．将鱼头去鳞、去腮，豆腐切成块，生姜去皮切成丝，大蒜苗洗净切成段，枸杞泡透。2．锅内烧油，下入鱼头，用文火煎香，加入姜丝、绍酒，注入清汤适量，用武火煮至汤白。

3．再加入豆腐、枸杞、蒜苗，调入盐、胡椒粉，续煮分钟即可食用。功效：清热泻火，健脾去湿，补脑益髓，醒神益智。孕妇常食胖头鱼可促进胎儿大脑发育。保护心血管系统、还能起到润泽皮肤的美容作用。

妊娠晚期食品栏

妊娠晚期，胎儿生长更快。随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应少食多餐。在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。如果孕妇出现下肢浮肿现象，就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物。因为过多的食盐会增加水分在体内的滞留，引起水肿，增加心脏和肾脏的负担。在妊娠的前个月里，胎儿吸收了孕妇体内的许多营养，孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点。下面介绍几种孕妇爱吃又能补充营养的菜品。糖醋排骨材料：肋排250克，油500毫升，酱油、酒、白糖、盐、醋、面粉、淀粉等各适量。做法：

1．将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，其余调料倒在碗中，加水50克调成汁待用。2．油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸分钟，捞出，等油锅热至九成再炸分钟，捞出，油倒出。3．锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成特点：滋阴润燥、益精补血荷包鲫鱼材料：鲫鱼350克，精肉200克，油100毫升，葱姜少许，酱油、料酒、糖、味精少许。做法：

1．鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。2．将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。3．片刻后将鱼下油锅，两面煎黄，放入料酒、酱油、糖、汤水4、加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅功效：鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对妊娠期水肿有一定疗效莲子芡实粥材料：塘莲子50克，芡实（也叫鸡头米、鸡头莲）50克，糯米100克，鲜莲叶张，桂花卤10克，白糖150克，清水1500克。

做法：

1．鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。2．将糯米淘洗净后放入锅内，加入空心塘莲子、鸡头米及清水，武火烧开，转用文火煮成粥。粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖，分钟后拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。功效：清心滋养，可补益心脾，治疗妊娠肿胀。麻雀粥材料：麻雀只，糯米100克，葱、姜末10克，料酒10克，精盐10克，味精2。5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。做法：

1．麻雀去毛和内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等，上笼蒸烂，除去骨、头、脚、翅等物。2．糯米淘洗干净，下锅加清水烧开，熬煮成粥，再加入麻雀肉及汤汁、味精、胡椒、麻油等调料，稍煮片刻即可食用。功效：性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对妊娠肿胀亦有疗效。

第63节：Part14咽喉肿痛的舒缓专柜（1）

Part14咽喉肿痛的舒缓专柜

——清亮嗓子呵护靠自己

一些职场佳人不但皮肤干燥，容易过敏，连嘴唇也总是干干的，喉咙也常常“发火”甚至肿痛不适，虽然不是大病，但长此以往，不但影响身体，更影响心情。

无法以清新自然的态度和悦耳的声音与人沟通交流是一件