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(干)10克,豆腐干20克,香菇(鲜)30克。
做法:将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开;花菜洗净,切成小朵,香干切片,用精盐、白糖、味精、淀粉与香菇、木耳、黄花菜拌匀;装入盘内,加盖用武火煮4分钟。中间途搅拌一次即可。
功效:常吃可健脑壮骨、补脾和胃。赤豆鲤鱼材料:新鲜鲤鱼一条,赤豆100克,葱、姜、蒜、花椒、料酒、白糖、香油等各适量。
做法:将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后沥干备用;将赤豆用清水浸泡4小时以上后捞出放进鱼腹,再将鱼放进蒸碗,加入葱、姜、蒜等上述调料;碗中注入清水少许,用笼屉蒸熟后取出,淋少许香油即可。
功效:缓解大脑疲劳,健脾利水。
茯苓山药炖排骨
材料:白茯苓30克,山药(干)30克,芡实30克,薏仁30克,排骨数段。做法:将排骨洗净待用;中药材洗净后,加适量水煎煮半小时,再放入排骨共同煎煮至熟后,加适量调料即可食用。适宜经常食用。
功效:健脾益气,补肾填精。莲子鸡丁材料:净鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。
做法:将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;莲子去心,蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成。
功效:适于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食,能增强体质、益智延年。
茯苓莲子银耳汤材料:白茯苓10克,莲子10克,炙远志6克,红枣6枚,干银耳15克。做法:干银耳用清水发泡,洗净捞出。将莲子、茯苓、远志一起放入沙锅加
5碗水,武火煎沸后用文火煮成2碗,酌加冰糖或者蜂蜜调味。适宜经常服用(糖尿病患者不适宜)。
功效:益神安脑,健脾宁心。
第10节:Part03记忆力的强化专柜——开启记忆之门的金钥匙(1)
Part03记忆力的强化专柜——开启记忆之门的金钥匙
记忆力的强化专柜
——开启记忆之门的金钥匙
OL们可能会发现,自己的脑子没有以前好了,电话号码拨了上百次仍然要翻看号码本,有时候无法记起同事的姓名,忘记约会的时间,找东西的时候发现自己已经不记得到底要找什么东西,看到了要找的东西却视而不见……
★记忆力减退的原因和症状
原因
日本北海道大学医学院的研究人员曾经对150名年龄在20至35岁,经常使用计算机的人员进行调查后发现,这些人中的10%在记忆力上出现了严重障碍。随着电脑的日益普及,二三十岁的年轻人正越来越多地受到记忆力减退的困扰,主要原因是他们对电脑的依赖过强,从而使得自己的脑功能减弱。有研究人员指出,造成记忆力减退的主要原因之一就是电脑的问世和普及、电脑的使用导致了人脑的使用率越来越低,因此而产生的信息爆炸还使得人们无法区别重要和次要的信息,从而致使人脑发生混乱。
青少年如果过分依赖电脑,就会失去学习和记忆新东西的能力,这是一种典型的大脑“退化症”。而近年来记忆力退化人群的数量正在显著增加,越来越多的年轻人表示他们正受到记忆力减退的困扰。
与此同时,英国NorthumbriaUniversity(诺桑比亚大学)一位心理学教授表示:“互联网的普及以及电脑技术的广泛应用,已对年轻人的脑部功能发展产生了一定影响,如果每个人都将电脑视作身外的记忆存储器,那么他们
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