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新鲜的蔬菜水果，吃清淡一些的东西。如果气血亏，可以吃一些黑豆、黑米、红枣、红小豆、银耳等补气血的食品；少吃寒凉性食物，还可以吃点蜂王浆或月见草等保健品。

第52节：Part11内分泌紊乱的调理专柜（4）

排毒养颜栏

玉米燕麦材料：玉米粉150克，燕麦仁100克做法1．将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花；2．用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅。功效：改善血液循环、降低胆固醇、通便减压、益血补钙、丰乳减肥。洋葱炒猪肝材料：猪肝300克、洋葱（黄皮）200克，大葱、姜、植物油、淀粉（玉米）、

酱油、胡椒粉、白砂糖、料酒、味精克，香油适量。做法：

1．猪肝放入滚水中烫秒钟，颜色一变即捞出，过冷水。2．加生粉、酱油、胡椒粉、糖、料酒腌10分钟。3．先以文火炒香洋葱、葱段及姜屑，再放入猪肝片改用武火炒。4．加味精、淋麻油拌炒均匀即可出锅功效：补血益气、排毒杀菌、促进消化、降压调脂、防癌抗衰海带炖鸭材料：净鸭1500克、净海带400克，精盐、料酒、味精、姜片、胡椒粉、花椒、大葱段各适量。做法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮沫，加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉，用中火将鸭炖烂，再加入精盐、味精调好味，出锅装盘。

功效：有软坚散结、利水泄热、镇咳平喘、祛脂降压、滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨。黑木耳豆腐汤材料：黑木耳50克、豆腐100克，鸡汤、盐适量。做法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，

10分钟后即可食用。功效：补气活血、消除血液里的热毒、清胃涤肠、对胆结石、肾结石等也有化解功能。醋熘绿豆芽材料：绿豆芽500克，花椒、葱段、盐、糖、醋、味精、湿淀粉各适量。做法：将绿豆芽洗净，用沸水快速烫一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；将

花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。功效：解百毒，促进机体的正常代谢、明目退翳。胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜柿饼瘦肉材料：胡萝卜根，柿饼个，去核红枣枚，猪瘦肉200克做法：将胡萝卜去皮，切厚片；柿饼、红枣用水细洗；瘦肉切片。将全部配料放入砂锅内，加水炖小时左右，调味即可连汤料同食。功效：养血益气，润肺排毒。蒜味鸡汤材料：大蒜瓣、西红柿一个、鸡蛋一个、鸡汤、盐、胡椒粉适量。做法：将锅烧热下油，放入西红柿、大蒜煸烧几下，加鸡汤、盐和胡椒粉，

用小火炖分钟，将鸡蛋打入汤内，3～分钟后即可食用。功效：降低体内铅浓度、防感染、解毒驱虫。

调理药膳栏

五白材料：白扁豆50克，白莲子50克，白茯苓50克，白菊花50克，山药50克面粉200克，白糖100克。

做法：将扁豆、莲子、茯苓、山药、菊花磨成细面，与面粉调匀，加水和面蒸食。

功效：滋阴补气、清心去燥，可常食。

珍珠母百合饮材料：珍珠母30克，百合15克。做法：先以珍珠母水煎，取汁，去药渣。用药汁再加百合煎饮。每日一次。功效：适于黄褐斑患者、五脏燥热，心神不安，失眠多梦者。核桃牛奶饮材料：核桃仁30克，牛奶200克，豆浆200克，黑芝麻20克。做法：将核桃仁、黑芝麻倒入小石磨中，边倒边磨。磨好后，均匀倒入锅中