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到1o公斤以上的大公鹅,用一个竹笼子罩着,使它身子不能动,只把脖子和头1ù在外面。
鹅的下面放块铁板,鹅就站在铁板上,铁板下面烧火,火先不能太大,把铁块烧热即可,鹅站在铁板上耐不住烫,就缩起一支脚,这支脚受不了就又换上另一支,两支脚jiao替在铁板上烫着。
另外,鹅的头前还放一碗调料,鹅受不住烫,见了水也不管它是咸是淡伸嘴就喝,越喝越咸,越咸偏就越喝,等它把一大碗调料喝完后,两支脚掌也被烫得肿起老高。
趁着鹅还没死之前x下脚板,切下肿起的脚掌,用刀片成片子,就成了你们现在见到的这道菜。一支鹅两块掌,也就只能片这五六片,你们别看这盘菜没几片,没有三只鹅是做不出来的。”
果然也是一道奇菜,夏明的一番话又把一桌人说得啧啧赞叹了好一阵,各自挟了一块放在嘴里,真的是香脆可口,其昧妙不可言。不说那菜的味道,但就是夏明所说的做这道菜的过程,也就够这些人品味良久的了。
美酒佳肴美人相伴,现在这间豪华包房内的请景绝对可以用的上这句话了,且一点儿也不为过。众人一边品酒一边吃菜,你敬我一杯,我斟你一盏,加上夏明这个八面玲珑的乖巧之人在中间cha科打诨作润滑剂,这顿饭却也吃得轻松热烈。
其间又上了几道菜,虽然也很不俗,但赶头两道菜还是要差几个档次。
菜一道道的上,酒一杯杯的喝,俗语说:酒过三巡,菜过五味。就在大家都吃喝得差不多的时候,今天这桌席的主菜上来了。
这回小姐报了菜名:“白yù翡翠红嘴鹦哥。”
看来在这紫馨园名流俱乐部里,不光是女色的享用与别的其它地方不同,而且在饮食方面也是大有文章,哗众取宠,登峰造极的。
单就这上菜的顺序来看,先自上了两道高档次奇菜,打开了就席之人的胃口,最后却又有压轴大菜,有始有终,让客人意犹未尽,回味无穷。这不能不说也是一种文化。
xx们好奇心强,都伸长脖子疑huo的向这最后一道大菜望去,见是一只大瓷盆,里面是大半盆清沏见底如同白开水似的汤,汤里面泡着一支鸽子不像鸽子jī不像jī的小禽,四周还有些像是豆腐块的东西。
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几个xx看了却没人吭声,都不这压轴大菜又有什么说道和奇妙在里面,等着听夏明的解释。
夏明待把一桌人的好奇心和猎奇口味都吊足了,才悠悠的说:“仅听这个菜名,你们定想这只是一道普通百姓的家常菜,说白了就是豆腐煮菠菜。豆腐是白yù,菠菜嘴是红的,叶是绿的,所以人们就把菠菜叫成翡翠红嘴鹦哥。
不过,我们如此档次的地方怎么会做那样寻常的菜肴呢?所以,我们只取其名而换其内容。
这道菜到了我们这里原料就变了。在我这里,白yù已不再是豆腐而换成了nai酪,红嘴绿鹦哥也不再是菠菜而真的是一只红嘴绿鹦哥了。
我们不是外人,所以我就没客气,简化了手续,如果是其它客人,我们还会把活鹦哥带到桌子上来,让它先给每一位客人都问了好,才当着客人的面用水淹死,然后送到厨房做出来。”
周玲听了不由得双眉一皱,紧张兮兮的喊:“哎哟!这也太残酷了嘛。”
夏明盯了她一眼,满不在乎地说:“这些东西,本来就是给人吃的嘛!有什么残酷不残酷的?”
饕餮大餐过后,夏明对燕荃阳和众xx还有什么安排吗?俱乐部里还有什么让人大开眼界、极尽奢侈,的项目呢?请看下章——
夜色
54。夜色
夏明从一见面开始就眼馋燕荃阳一个男人身边竟然能围绕着这么几位绝色佳人。
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