第五十章 卡BUG的猜想(第1/2 页)
在面团发酵的期间,罗临开始了煮水。
待准备工作做好,面团的发酵也已经完成。
罗临动手将面团揉成了柱状,然后拉住了两头,开始了他印象里,拉面的做法。
甩面,扣面。
在旁边的龙胆呆了呆,她本来以为罗临做的是包子,但是等罗临开始甩面和扣面才发现不对。
‘师父是在做什么?拉面?可是师父明明把一团老面扔进去发酵了啊,这样的面团还怎么做得出拉面来?’龙胆不由陷入了迷惑当中。
在操作的过程中,罗临也发现不对,他的拉面会断,会粘,所幸的是,他的厨艺被系统加持着,试了几次后,这才能够以人类无法想象的技巧,成功地将拉面做出来。
十二扣之后,即便是罗临有着系统的加持,也无法再扣一次。
‘看来是我做错了,之前有步骤不对,但是,都到这个地步了,那就试着继续吧。’罗临一边想着,一边将手里的面条慢慢下到了已经沸腾的开水里。
他也很好奇自己能做出怎样的拉面,这算是他第一次凭空想象自己不知道的料理领域。
面刚一下锅,就有了要融化的趋势,罗临一惊,连忙关火,将面倒入了两口碗里。
‘得,看来是失败了。’罗临看着碗里的面,有些失望地摇摇头,夹起一筷子尝了一口,‘有点意思,好像也不是完全失败,这么点时间,面条就已经熟透了,味道也不差。’
不知道是不是三次元加成的缘故,罗临觉得自己煮的面条并不难吃,那种绵软的口感,反而有些意外的有味道。
并且或许是系统厨艺的加持,罗临做出来的发酵面条,有些违反常规地没有融化掉,用筷子也能夹起。
在那碗没有动过的拉面上加了些盐,味精,酱油,葱花等后,罗临端起了拉面放在了龙胆面前。
“龙胆,试试吧。”
“这是。。。龙须面?”十二扣之后的拉面显得非常地细,虽然达不到龙须面的极致细能穿针的程度,但也已经能够算得上是标准的龙须面了。
龙胆人都傻了,龙须面是非常考验厨师手艺的,难度不低,没有特殊技巧和合理的粉水配方,还有碱面等东西的配合,面条撑不到拉细就会被扯断。
这道料理一般都是炫技之作,即便是超一流料理人都不敢保证能次次成功。
更别说是加入了老面的面团,那玩意肯定拉不出来,就算拉成型了,也必然遇水即化!
“别愣着了,快尝尝吧。”罗临连忙催促了一下,时间一长,面条可能就真的要融化了。
那时候味道虽然应该还不错,但是看起来就会很难看了,叫法也要变了,大概得改名叫面疙瘩汤了。
伸手取了一双筷子,龙胆轻轻夹起了晶莹剔透的面条,这些面条和普通的龙须面条果然不太一样,她感觉哪怕面条停留在筷子上的时间一长,恐怕面条就会断掉。
她连忙将面条送入口中,一时间,一种绵软的口感充斥着她的口腔,面条用舌头一触即散,甚至不细细品尝根本感受不到面条的存在,一口面下去让龙胆有喝了一口汤的错觉。
‘这种口感?太奇特了吧!’龙胆迫不及待地再吃了一口面,龙须面在口腔中融化后,莫名地有种汤汁四溢的感觉。
正统的龙须面因为过细,因此根本无法用水煮,只能通过油炸的方法定型,而这个面条却犹如棉花糖一样的柔软,也和棉花糖一样一触即化,并且不同于普通面条的爽滑和劲道,这种面条带有喝汤的满足感。
这就是加入了老面的效果吗?
龙胆完全想象不出这是何等的面条,完全打破了面条的常规,这样的面条,不应该出现在现实里。
柔软的面条