第45章：酥皮奶油雞(第1/2 页)

「音音，你不喜歡嗎？」大眼睛望著酈唯音一臉的無語，許一默有些小心翼翼問。

「沒有，我只是覺得你和弟弟們的感情真好。」酈唯音暗自告誡自己，面前這個外表極其成熟的男人，智商只有八歲，不能把他的行為用正常成年男子來衡量。

「你餓了嗎，我有點餓了。」酈唯音主動岔開話題。

「音音餓了嗎？我讓丁叔叔送午餐。」說著，許一默就抬起手腕，他的手腕上有一隻手錶，手錶外觀是運動型，可以打電話。

「不用了，我給你做飯。」酈唯音攔下他。

許一默那張好看的臉頓時散發著光芒，滿眼的雀躍：「音音，你會做飯嗎？你給我做什麼？一默不挑食，我都愛吃！」

酈唯音抿唇笑了笑，牽著他往樓下，去了占地面積特別大的廚房，廚房呈回字形，操作台非常大，目測可以同時容納五個廚師操作，都不會顯得擁擠。

最令酈唯音咂舌的是冰箱一字排開，像是兩個四開的相連，打開冰箱，擺放非常空曠，食材卻是應有盡有，酈唯音檢查了一下，都非常新鮮，應該是今天早上才買來。

「一默喜歡吃甜的辣的還是清淡的？」酈唯音把食材從冰箱裡搬出來。

「一默喜歡吃甜的！」許一默有些不好意思抓抓後腦勺，笑起來的樣子一點不傻，細長的眼睛彎成月牙，萌得酈唯音手痒痒，想要捏了一捏他的臉，「還有香的！」

又香又甜，酈唯音掃了一下食材，那就做一道酥皮奶油雞。

「你去給我拿一條圍裙。」酈唯音把披散的長髮挽起來，吩咐許一默。

許一默速度很快，拿了一條純白類似廚師專用的一次性圍裙，看來家裡沒有家用的。

酈唯音迅速圍上，開始處理菜，許一默湊上來：「音音，我會擇菜洗菜還會切菜！」

「那好，你把這些處理乾淨，洗乾淨。」酈唯音順勢分配一些姜蔥蒜給許一默。

許一默高高興興地拿到一邊清理台去清理。

大菜就準備酥皮奶油雞，再炒一個蝦米，一個油燜青筍，一個薄荷雞蛋湯就夠了。

把所有需要的食材準備妥當，酈唯音就把調料全部看一遍。

最主要的還是大菜，先把白麵粉和雞蛋清攪拌上勁，放入凍過的豬油攪勻成酥皮粉，放在冰箱內待用。

雞脯肉切成細米粒狀，下雞蛋清、干澱粉和鹽抓勻上漿。另將豬油燒至五成熱，放入雞粒過一過油，撈起瀝乾。

鍋內留余油三錢，再下雞粒略煸，接著下紹酒，兜幾兜鍋，裝在小盤中。

再換一個乾淨的鍋，放在微火上，依次放入豬油、干澱粉和白麵粉，下的過程中另一手要不斷推勻。

慢慢倒入牛奶和水再推勻，放入鹽和糖，攪成糨糊狀。盤底抹油，盛入一半奶油糊，撒入雞粒，再將另一半奶油糊蓋上。

攤涼，改刀成約四錢重的長方塊，用糯米紙包將起來，在干澱粉中滾上一滾。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }