第1224章 究竟谁才是付厨(第3/4 页)
虽然一脸的络腮胡子,但是这副谦逊的样子,实在跟之前预想的不太一样。
人家明明很好相处,看着也非常和善!
就连曾经见过埃里克的几个人,都是满心诧异,看来真是人不可貌相!
而就在大伙各自在心里对埃里克做出印象评价时,就听着埃里克说道:“而且,我这次特意过来中国,原本也是想要见一下付厨!”
就在说话的时候,埃里克已经默默的观察了一下坐在位置上的众人。
基本上每个人的面前都摆放着名牌,从他这个位置刚好可以看清楚上面的名字。
埃里克瞄了一圈,最后视线定格在了唯二面前没有名牌的两个人身上。
其实他第一眼注意到的人就是那位看上去非常年轻的小伙子。
不过,只是瞥了一眼,埃里克的视线就落在了旁边坐着的中年男人身上。
这人因为保养的不错,乍一看上去,应该也就四十出头的年纪,又或者更年轻一些。
在美食圈,这种年龄就算是比较年轻了。
毕竟,在厨艺研究上面,没有经年累月的实操,是不可能拥有高水平厨艺的,这件事情没有任何捷径可以走。
而罗纳德在介绍付宇的时候,曾提起过,对方很年轻。
应该是他吧?
埃里克一番话说完,对着何捷微微一笑。
顿时,在场的其他人齐齐傻眼了
鲁占龙也是有些惊讶,他下意识看向付宇。
埃里克这次过来中国,是特意为了见付宇一面?
而在座的其他人则是一脸诧异表情,难道埃里克并不是鲁占龙口中的那位付厨?
现在看来,根本不是.
一时间,所有人都开始四处张望起来。
究竟谁才是付厨?
而埃里克则目光热切的看着坐在付宇身边的何捷,继续说道:“我们餐饮机构有意向进行烹饪技能操作的指南汇总,还为此成立了专项活动小组,历时两年完成了指南的创作。”
“这份资料被我们机构专项小组的负责人拿给付厨进行了修改,现在完成后的内容,说实话,我看过之后,很是震惊。”
“我还曾根据指南内容上面的指导进行了厨艺烹饪的操作,使用后的效果,非常好。”
“当时到我们机构定制席面的人,是位非常有名的贵族,那天他们点的菜肴里,有一道特色菜,整个机构想要吃到最正宗的口味,唯一能掌勺的人就是我。”
“但是在当时,我只是口述了一下指南资料上面的内容,我的帮厨,就精准的完成了火候掌控技能的操作,而且处理的非常完美!”
听完埃里克的话,大家愣住了!
他们听懂了这话里的意思。
平时只有埃里克才能掌勺烹饪完成的菜肴,他手底下的帮厨只是听着烹饪技能指南上的技巧操作指导,就轻易的完成了其中最难的烹饪操作,而且做的非常完美。
难以置信!
指南的内容上都有些什么?
一看就懂,还能精准进行掌握?
“这么神啊?”
“这是什么烹饪秘籍吗?”
“应该是对于烹饪技能的每一步操作都进行了细化,所有的步骤都进行了精准的数据化罗列,这样一来,就可以精准的按照资料上的要求,在时间和火候上面进行控制,不过,就算是这样,怎么能确定翻炒时的力度,还有食材受热的具体程度?难以置信”
很快,就有对烹饪操作技能指南非常有研究的老厨师,将相关的内容大概分析了出来。
但是,对于详细的步骤,以及具体都写了些什么,却没有人能猜到。
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