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陈文斌想了想，这两货的确与他关系不错。就算是前些日子生意不好，这两个家伙都有着照顾。

“我儿子刚才煮了面，我们吃了一些，还剩一点，你们两个吃不吃？”

“吃，吃，吃。”

“王雪，将刚才那盆面端出来，给老周、小孟吃。”

“好嘞。”

周大福、孟大云感动得痛哭流涕。

这只是一个小小的插曲。

生意继续做下去。

下午四点左右，杨通来到了文斌小炒店，看着满店的客人和排队的客人，怔了怔，很快就懂了。以这家店的水平，没有这样的客流量那就有鬼了。

杨通找了个位置坐着，一坐就是一个小时，才排到他。

王雪看了眼杨通，有些熟悉，是昨天想要订桌的客人。从刚才一等就等了一个小时，算是有耐心。不过，这里的客人大多数等了一个小时。

厨房真正做菜的就陈小海一个人，陈文斌、林飞只是打打下手而已。再加上两个人一直在，陈小海不可能用惊世骇俗的一心二用双手做菜。

“你想要点些什么？”

杨通拿起菜单连点了十几道菜：“这十三道菜别急着上，我让你做你再做。这几道菜先做，可以上。对了，你这里有什么酒？”

王雪道：“我们这里有喜敏、百武、雪白……你想要哪一种？”

杨通想了想，尝试问道：“你们有没有自酿的酒？”

王雪道：“我去问一问。”

在杨通看来，这家小炒店既然能够做出这么好吃的菜。如果有自酿的酒，那也绝对不差。

ps：第二章到，晚上还有一章。

第二十六章　你还会酿酒？！

厨房内，陈小海炒着回锅肉，将杨通与王雪的话听到一清二楚。

自酿的酒？

文斌小炒店有一些自酿的酒，那就是米酒。

不过，这些米酒家里面喝还算是不错。要真正的拿到外面卖，那就相差太多了。

至于酿酒，陈小海得到了酒圣杜康的酒典，其中就有着数百种酿酒之法，还有些是蕴酒之法，饮酒之法，包罗万象。

酒，酿还是不酿，这是个问题。

陈小海想了想，决定酿这个酒。

而且要酿就酿开胃酒。

开胃酒又称餐前酒。使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。

适合于开胃酒的酒类品种很多，传统的开胃酒品种大多是味美思（vermouth）、比特酒、茴香酒，这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。

现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。

恭喜你又答对了。

这段又是拷贝的。

别在意这些细节。

开胃酒的作用就是刺激胃口、增加食欲，简单而言让人胃口更好，吃的更多。

对于小炒店这样，客人吃得多，当然是最好的一件事情。吃得多，他们赚的也多。

普通的酿酒可能需要数天，数十天，甚至是数个月的时间。一些顶尖美酒，数年数十年都有可能。

酒越久越醇，越醇越香，越香越好喝。

就算是开胃酒相差也不大，但陈小海想要酿制的开胃酒，是在杜康酒典上记载的开胃酒。这种开胃酒，在古代，只有皇帝级别的才能够饮用。

且杜康开胃酒的酿制过程极快，手续也不会繁琐。一般而言，一个小时就可以酿制出一桶的杜康开胃酒。