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四个评审,都是世界著名的美食家,据说其中三人很有可能是米其林的评测员,不过米其林的评测员对于餐馆评测都是暗访,所以不能暴露身份。
两道菜放上去后,评委看了一眼,三男一女中的那一女评委转头看向了背后的花田:“花?”
十八世纪,菊花传入法国,受到追捧,进而传遍世界,法国本土已经不拔菊花当做外来种了,就和我们看辣椒或者烟草一样。
菊花的形状神采奕奕,如同随风微微摇动,那饱满的花叶和挺拔的花枝都给人昂扬的感觉,而菊花鱼和芹菜的香味融合在一起,带来一股清香。
一个评委率先吃了糖醋里脊,满意的点了点头,又停顿了一下,然后再点了点头,喝了口水,开始尝试菊花鱼。
方宏在旁边:“李大师,请。”
李铁刚拿起筷子,试吃菊花鱼,吃完后面色变了,最终抬头:“请。”
方宏尝试糖醋里脊,吃完之后不可置信,然后回头:“老商,你试试。”
老商吃了之后也觉得奇怪。
方宏:“这?”
李铁刚沉声:“我被阴了!”
第十四章 香传满场
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商扬:“怎么回事,这味道绝对不是你的水准。”
大家都是国家级名厨,互相交流就很多,而且大家在进阶前,都要学习其他菜系的菜,商扬可以确定,自己的糖醋里脊都不止这个水准。
那作为鲁菜大师的李铁刚,就更加不止这个水准了。
李铁刚:“两个月前,有人在我们代表队的醋里面做了手脚,醋毁了,我们是新做的醋……被毁的不只是醋,还有其他很多东西。”
“岂有此理!”方宏:“那怎么你还选择糖醋里脊作为第一道菜?”
李铁刚叹气:“我在做尝试,如果评委对于这道菜评价能好,那我们新做的醋也是可以代替的,毕竟被毁的东西里面,有两个月根本做不出来的东西。”
“为什么不上报组委会?”
“上报又能怎么样,他们查得出来?”
而且,他们愿意查么?
另一边,四个评委已经开始交流了。
在短暂的交流后,一名评委开始用英语宣布:“本轮前菜部分,获胜的是川菜代表队,这道菊花鱼在色香味方面都做到了极致,通过我们评委团的交流,一致认定达到了s级,而鲁菜代表队的糖醋里脊也是水准非常高,达到了a级别标准。”
这个s和a不只是现在说那么简单,如果日后一个小组有两个队伍同分,就要用小分比较,谁的高分菜越多,谁就有晋级资格。
方宏:“李大师加油,我相信你能用厨艺克服材料不足的难关的。”
李铁刚:“这一次我算是栽了,就算能突围,也走不远,你不用放水,往前冲……如果你能晋级,就带着我的那份一起努力。”
方宏拍了一下李铁刚的肩膀。
李铁刚:“六点的前菜,时间不多了,咱们继续吧!”
“好!”
水友们通过直播也听到了两人的对话,其中很多水友气不打一处来,能做这种事情的,肯定是某个强队,弱队就算是做了手脚,也不太可能走远,只有强队,才有铲除强敌的需求。
“枪哥,咱的材料仓库可得保存好。”
“嗯,从今天开始,二十四小时专门看护,任何人进入我的驻地,我就报警让组委会抓走他们。”
这是一次国际比赛,如果有人偷入驻地,和在体育比赛中闯入场地没有区别,是要判刑的。
进入比赛后,方宏就迅速甩开了气
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