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东方红赶紧洗脸，单巧云说我等会儿再洗。便小跑出去。

只见厨师用大通条正在扎炉眼儿，顿时亮起了小火苗和一缕缕蓝烟；为了通风又用炉勾子从下面炉条间隙煞炉灰，哗哗掉下不少死寂的煤渣，同时又忽地蹿上来股股灰尘，直冲得大厨上身紧往后仰，鼓起腮帮子吹了几口。由于有了风，炉火便旺盛得直烤人，厨师迅即将装满老汤的大锅悠地坐在上面。

半空中便飘散着香味和煤烟味。

屋里梳洗完毕的东方红出来倒洗脸水，并打盆新水喊单巧云快去洗脸。单巧云答应一声，接过盆悠地进到屋里。

东方红在外屋无意之中就看到了桌子上摆的八个凉盘。有灌肠、干炸肉丸子、油炸花生米、干炸小鱼、炒尖蛹子、片好的猪头肉、切成瓣的咸鸡蛋、还有一个拉皮。再到外面灶上看，在一条长桌上摆有八个饭碗，里面全是油炸土豆。东方红便问这是什么，洗完脸的单巧云带着一脸香气正好出来，告诉这便是烩小碗子，也叫八宗碗。东方红忽然就想起那个西门来，不由得一伸舌头，笑着对单巧云惊叫，这烩小碗子怎么都是炸土豆子芋子呢？！大厨一边干活一边答道，那是下好料的半成品，上面是炸土豆芋子。下面还有细货，一会儿还得用汤烩一下才成呢！单巧云便领东方红一一看了各碗里装着炸土豆芋子的下面。分别是蛎蟥、银鱼、蟹肉、虾皮、海蚬子、切好的猪肚丝、猪肥肠、猪小肠等八样。单巧云还告诉主食是馅饼，并取笑说。庄稼院人不大离儿常讲，望房薄掉馅饼——竟想那好事儿！吃馅饼是最香的！东方红笑了！

正在忙碌之中，单巧云看大门外有人影晃动，惊叫，小红快点儿，她两个来了！遂去拉大门，并说两位领导驾到，单巧云有失远迎！东方红在后面也笑嘻嘻忙说我宋姐和邹姐来了。宋主任回说，小红妹妹你来的早呀！单巧云接过道，我外女昨晚就来了。几人一一握手。连说带笑进到屋里。

宋主任落座便说：“单巧云你这举动像办大构当似的，满院子都香滋竦味的！”所谓这办构当即是办事情意思，本地人虽叫法不一，但也有区别，一般小门小户举动小的，就叫办个小事情；而大户人家场面大人客也多，便叫办个大构当。

单巧云一听宋主任捧着唠，便合不拢嘴说：“可不是怎的！我认干女儿添人进口了吗！不能弄清汤屙水的，再说两位领导来了，更得像点儿样张罗，不能让你们笑话呀！”

邹主任说：“我倒是小事儿，主要是咱们公社妇联宋主任来了！”

“小邹你说的也不对，今天的主宾是我小红妹子，你我来只是凑个热闹，站脚助威罢了！”宋主任说。

单巧云紧说：“那可不对，我这事情全靠你两领导支持呢！”

“我姨说的是，两个姐姐一来，让我姨家真可说就蓬荜生辉，更加喜庆了！”

“谁不说是呢！”单巧云说着便捧来茶盘，上面摆着精致带花的四个小茶碗，里面绿水盈盈，茶叶正在飘动，有一碗里还浮着茉莉花瓣。东方红便分别给二人端来茶盏，请客人吃茶。

只见屋地当中有一大园桌，上有各种餐具酒具；厨师早已摆好了八个凉盘，随后悠地又端来个里面浸着一把小酒壶的大茶缸子，浮了浮了的热水冒着热气，小壶嘴儿正散出酒香。

单巧云请客人入席，四人重新落座。

这时，外面鞭炮齐鸣，震得窗玻璃直响。一有响动，便惹许多男女前来卖单儿，甚至趴窗户望着里边的客人和席面。一个便说，那个小姑娘就是东方红，那小嘴讲话就像叨木鹳子似的，可厉害了！单巧云不能慢待乡亲，便又是喊又是招手让进来。外面的人却是一个不动，还是往里望着。单巧云便站起身想出去说话，吓得趴窗台的不少人呼地跑了。

鞭炮响毕。单巧云便让两位主任