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後,再加入一勺油,稍微劃拉兩下,就可以澆到剛剛炸好的魚上面。
熬製好的料汁油光透亮,醬褐色的顏色完全將魚包裹住,魚頭魚身魚尾經過油炸,呈現出一隻小松鼠的模樣來,所以這道菜被稱為松鼠魚,若是有番茄醬的話,顏色會更加漂亮。
小爐子上燉的雞湯也好了,撒上些許鹽就能上桌,另一個大灶上的蹄髈也開始最後的收汁,洛文檸並未全部將汁收干,留了一些醬汁,再燙一些青菜,擺在蹄髈的四周,好看又營養。
三個菜全都完成,蘇嬸和蔣嫂子也端著菜進了堂屋,大圓桌是一大早的時候就擺好的,中間的大砂鍋雞湯,被周圍的十一個菜圍繞著,滿滿當當的一大桌,顯得特別喜慶。
蘇嬸的男人吳盛和蔣嫂子的男人薛貴,都在忙著打下手,大成跟小大人似的,張羅著擺著碗筷,只有四個小屁孩依舊在院子裡瘋玩。
不過,很快他們四個就被各自的家長給捉了回來,洛文檸讓他們排著隊洗手擦臉,一會就要吃年夜飯了。
洛文檸進了齊氏的屋子,她已經自己坐起來了,洛文檸幫著齊氏梳頭打扮穿衣,一通捯飭,齊氏的精神好了不少。
洛文檸扶著齊氏出了屋子,蔣嫂子和蘇嬸也趕緊上來幫忙,齊氏說話還不利索,對她倆點頭示意。
齊氏坐在一張鋪滿軟墊的椅子上,能讓她不費力氣地坐直身子,洛文檸招呼大家各自落座。
「咦,這道菜是什麼?這麼好看!」蔣嫂子指著面前的一道菜問道。
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