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&ldo;怎麼了?&rdo;

&ldo;我去看看粥。&rdo;

羅晉在他脖頸間肆無忌憚輕嗅,然後一邊吻咬,一邊放下書,抱住他的腰笑道:

&ldo;粥糊了,我們都要餓肚子。&rdo;

蘇林有些懊惱,羅晉就愛看他這模樣,跟著他來到廚房,看他能折騰出什麼來。

&ldo;吃麵怎麼樣,剛好昨晚有豬骨頭濃湯。&rdo;蘇林在徵詢他的意見。

&ldo;好。&rdo;羅晉還記掛著那天晚上,蘇林在趙權家給他做晚飯的事,雖然嘴上不會說出來,不過他一直期待著什麼時候蘇林也給他做頓飯,哪怕是陽春麵他都覺得滿足了。

&ldo;我以前做藥販子的時候,租的平房對面是一家麵館,整天跟老闆嘮嗑,看他做面,慢慢就學了一套,是郊區特有的三鮮煮麵,跟咱們這裡的大碗皮肚面有點不一樣。&rdo;

羅晉饒有興致地看蘇林做準備工序,他先把冰箱裡的骨頭濃湯放在小火上煮沸了,肉香四溢。

&ldo;雖然咱們這也是高湯,不過總歸跟人家老闆店裡的老湯味道有出入,你不知道,光是那煮湯的大鍋,跳下去洗澡都夠了,做出來的東西當然夠味,咱們只能沾一點皮毛味道,下次趕個早,開一個小時車程去吃麵。&rdo;

羅晉用側臉蹭了蹭他的後脖頸,聲音低沉悅耳:

&ldo;跟你認識這麼久,難得話這麼多,果然一說到吃的,就停不下來了嗎,小吃貨。&rdo;

蘇林面紅耳赤,羅晉摸了摸他的肚子:

&ldo;繼續,你好像餓了。&rdo;

蘇林在平底鍋上倒油,然後迅速磕破一個雞蛋。這是病人家屬從鄉下收來的純種草雞蛋,手術非常成功,樸實的農家人無以為報,送了兩箱給羅晉,聊表心意。他推脫不下,也不是什麼原則性問題,不想壞了這一家人的情緒,就收下了。

雞蛋小小的個頭,看上去就十分可愛,不像市場上粗頭粗腦的洋雞蛋,磕破之後,蘇林才發現蛋黃接近紅色,是正宗的農家草雞蛋,清少黃多,圓潤不鬆散。

在火上煎一分鐘左右,雞蛋花邊已經成型,蘇林又把它翻個身,煎荷包蛋的另一邊:

&ldo;你喜歡幾成熟?&rdo;

&ldo;七八成。&rdo;那就是糖心蛋了,蘇林撒上鹽,外蘇內嫩,如果順著荷葉邊咬一口,蛋白鮮嫩,蛋黃將要凝固還未凝固,隱隱有一股彈力,汁香四溢,回味無窮。

蘇林把煎好的荷包蛋放在一邊,把冰箱冷藏的肚絲、新鮮豬肝以及腰花全拿出來:

&ldo;說起來是三鮮,其實何止三樣,還好家裡東西多,想要的原材料都有。&rdo;還少一樣白水肉圓子,需要純手工將肉剁碎了,這樣既有力道,又肥瘦均勻,再輔以薑汁蔥蒜各味調料,做成鴿子蛋大小的丸子,單用白水煮熟,最大程度上保持了白玉小肉圓子的鮮嫩慡口。一碗麵只有幾顆小丸子提味,但是工序卻很繁瑣,羅晉家裡有原材料,但是現在做已經太晚了,費時費力,只能省掉這一步,蘇林雖然覺得可惜,不過想到以後還有日日夜夜能彌補今天的遺憾,稍微寬心,放開手繼續。

在肚絲腰花上抹少許鹽,讓其充分入味,蘇林倒水入鍋,等待水沸的時候,羅晉問他:

&ldo;不是有高湯嗎,怎麼又另外燒水了?&rdo;

&ldo;三鮮煮麵一定要過湯,這樣面才不會在短時間內軟爛,保持一定的硬度和韌性。&rdo;小青菜剛洗淨,晶瑩翠透,兩邊火頭上各煮了高湯和沸水,咕嚕咕嚕開始翻滾,蘇林把肚絲腰花和豬肝一併扔進高湯中,又加了白嫩肉絲,再把先前的荷包蛋也放進

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