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偏甜，切成細末跟蒜末和辣椒拌在一起，味道蠻怪，吃了卻停不下來。

見她專心吃麵，不再追問，郁亦銘卻又開始說了：「其實很簡單的，我租車的車場在布魯克林，做夜班的話，就是下午過去拿車，然後從五點鐘開到第二天早上五點，收車之後再去車場結帳，兩不賒欠。如果真要說危險，凌晨是最危險的，但只要不去小街窄巷和治安差的區就行了。」

他一項一項算給她聽，一個班十二個小時，跑多少公里路，加多少油，扣掉油費和租車的錢，能賺多少錢，然後又跟她說出車時遇到的人和事，帶著全副身家的無家可歸者，小義大利區的酒鬼，在噴泉里洗澡的乞丐，韓國城夜店門口跟保鏢打架的飛女，還有各種坐霸王車的人，所有這些都是她生活圈子之外的。

「知道開計程車最有意思的是什麼嗎？」他問她，爾後又自問自答，「你永遠都猜不到下一個客人要去哪裡。」

「天天在路上跑，有沒有被警車追過？」雋嵐是在美國學的駕照，車開得不怎麼地，她最怕就是被騎摩托的警察叔叔鳴著警笛追，如果要申訴，還得上法庭，葉嘉予就差一點碰到這樣的事情，後來總算運氣好，案子開庭前被撤銷了。

「沒有，哪有這麼驚險，你當拍警匪片啊？」郁亦銘笑她，「倒是有人上了車就說，甩掉後面那輛車。」

「哦，原來不是警匪片，是黑幫電影。」雋嵐只當他玩笑，也嘲笑回去。

郁亦銘卻放下筷子，說起故事來：「記得有天凌晨，我從威廉士橋進入曼哈頓，開到格林威治，上來一個亞洲面孔的女人。我車上正放一首粵語歌，她便也跟我說粵語，說要去上東。開出一個街區，她回頭看了看，對我說『甩掉後面那輛車。』我從反光鏡里看到她說的那輛車子，就對她說，『a』a後面是輛陸虎，我開的是跑了二十幾萬公里的福特，而且是手排擋，我又開不大來，你叫我怎麼甩？』……」

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