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调匀的蛋液煎了一个薄薄的蛋饼，切成条状，编制成圆形盖在饭上，再拿剩下的蛋皮做成花瓣形，摆在饭的周围，像一朵向日葵。这是前世秦钟见过有人做来哄女孩子的，今天被他做来哄小孩。做出的成品很漂亮。张天喜欢的不得了，看了半天都舍不得吃。张大虎装了一碗鱼汤给秦钟，“媳妇儿，喝汤！”秦钟喝了汤，张大虎说，　“媳妇儿，你做的这个炒饭也可以放在店子里卖。”秦钟想，也不是不可以，还可以做味道重一点的腊肉炒饭。晚上，张大虎碘着脸想再钻进秦钟的被窝时，被秦钟踹出去了。秦钟放下狠话，今晚你要是敢进来试试，自己去睡客房去！张大虎只好哀怨的抱着自己的被窝，张天则高高兴兴的和爸爸睡一个被窝，讲辛巴的故事。

再睡了一夜，秦钟觉得身体舒服的多，来到院子里，张大虎正给杀好的鸭子抹盐，鸭毛每次都应秦钟要求留下来，张大虎请村里的巧媳妇，缝了一床鸭绒大被，还缝了几个枕头，几个靠垫。秦钟望着院子里的牲畜都有条有序的，张大虎在家也没偷懒！秦钟心中也感动，张大虎把家里家外都弄的好好的，孩子也带的好好的，都没说累，自己做一点事就喊累，实在是不应该。心里又想，早点安排好店里的事，也好多陪陪张大虎和宝宝。说到店里，秦钟又想起压在身上的重任，新菜谱。搬了个小板凳在张大虎身边坐下，把半个身子挂在他身上，秦钟在认真思索方便面的做法。这时代，面都是粗的手擀面，口味并不是很好，拉面虽好吃，但好的拉面师傅却很少。秦钟想前世最受欢迎的方便食物……方便面，不也就是油炸的拉面团吗？

秦钟想了片刻，觉得还是去厨房里实操一番比较好，真正的方便面怎么做，秦钟不知道，不过以前在一个同事家里吃过自制的方便面，也挺好吃的。回忆同事跟他说过的步骤，幸亏家里材料也足，秦钟从储物间拿了些糯米粉，米粉和面粉，用少许盐和葱汁和面，发号面团后，秦钟叫张大虎进来拉面，自己则起了个油锅，等张大虎把面拉细，拉好后，秦钟就把面缠成一团，放到油锅里炸，等面条炸的外脆里酥再捞出来，放在一旁去散热。这就算做好了，吃的时候，放进热水里煮开后再放进汤碗就可。因为面里有葱汁，炸过后特别香，再煮一下后香味也很持久。秦钟炸了好些面团。做了一份带汤的，做了一份干拌的，张家两父子很给面子的都吃光了！秦钟想这就确定了一个新吃食，看着家中咸菜很多，想起小言也曾经说过这腌菜的味道比别人家好！

秦钟没想过要卖罐头，就想着这些腌菜该怎么处置。就做咸菜包子吧，里面放点腊油拌馅，应该是很香的。

27、做生意　新品上市

在家的三天，秦钟确定十个新的菜谱，方便面分汤面和拌面，作为两个大类菜谱，下面自然还有各种口味。卷饼做一个大类，下面分为鸡肉卷，鸡柳卷，和卤肉卷。拔丝类的甜菜上一个，苹果现在没有，有秦钟也舍不得，自家的甜沙果可不多，杂交的还不知道能不能成。但秦钟一向信奉的是能吃的都能拔丝，但针对顾客的口味，秦钟还是选择了口感比较甜糯的芋头和红薯，再在当季的水果里选比较硬的种类。粥的新品是最简单的，名叫太极粥，只要两种熬好的不同颜色的粥，在装碗时用隔板隔一下，摆出太极的图案，等粥稍微冷却时把隔板取出来就可以了。卖的就是一个卖相，早餐时丰富选择罢了。皮蛋瘦肉粥在店里销量并不是很好。早餐除了已有的锅饺，油条，再添加一个加有腊味油的咸菜包子，试验做出来的包子，张大虎和张天都很赞不绝口，吃的一个不剩。在主食方面，加上一个炒面，一个海鲜小混沌，炒面是大杂烩炒面，香肠，鸡蛋，青菜，高汤块再加上特制咸菜，味道想差都不能差，海鲜小混沌其实是鲜肉混沌，只是汤头里放了些干虾米皮，沾点鲜味。再加上两个湖北小吃，热干面和三鲜豆皮。秦钟其实自己很