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第32頁(第2/2 页)

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的跑回來關心三少夫人,他們也猜到今日三少夫人和大少夫人出城上香應該碰上了什麼意外。

以趙全為首滿心好奇的這群人先輪流誇獎了一番齊湛有多疼多喜歡穆汀,然後才轉到正題,問起具體發生了什麼。

穆汀自己忙著,把這個解惑重任交給了跟來幫忙的白靈,他撈出在鍋中煮了一盞茶工夫的大腸,將其清洗乾淨然後斜切成段,他要開始炒菜了。

鍋中放油,加入花椒,炒香後將蔥段、大蒜、生薑絲、泡薑絲、泡蘿蔔絲一併放入鍋中煸炒出香味,接著倒入大腸,加醬油上色,放鹽糖茱萸油調味,再倒開水悶煮。在汁水快收干時加入配菜,配菜還是萵筍胡蘿蔔黃瓜之類的,等翻炒至七八成熟時,最後加入提鮮的蘑菇粉翻炒均勻,就可裝在鐵鍋中,放在紅泥小火爐上送去正房了。

等到開飯時,熱騰騰的乾鍋肥腸正好煮熟等著他們品嘗。

穆汀還記得跟白靈打的賭,所以肥腸並未全部裝走,而是留了一份在廚房,他對白靈說:「一會兒你們吃飯時讓趙師傅給回個鍋就成。」

肥腸在鍋里散發出香味時白靈就知道自己賭輸了,她不是沒吃過三少夫人做的菜,聞著香吃著更香,這次的豬下水肯定也一樣。

當然,白靈也沒拒絕,她也想嘗嘗三少夫人做的豬下水是個什麼味兒。

「謝三少夫人。」

「三少夫人真好!」

穆汀留下的菜都是大家分著吃,廚房裡的人聽到他這話立馬開口向他道謝。

穆汀笑了笑,開始做炒兔子。

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