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第3部分(第3/5 页)

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有油,照样可以!

哈哈,因为有半斤多的肥猪肉,可以炼成三两多的猪油!

她又从井里取了香葱,摘好洗滴,切细沫,与鸡蛋、少量盐,搅抖均匀,将一两多猪油放于铁锅中,待油温七成热,倒进葱蛋,两边煎成金黄|色,葱香将猪油和蛋腥味遮去,熟了盛盘。

此菜名唤:肉香金碧。

第二道菜,芹菜炒肉丝,做法是家常菜,仍是用了猪油,只是切碎一个红辣椒,放进去,增添色彩。

此菜命为:双条汇亲。

最后一个菜,凉拌蒜子黄瓜,比家常菜要精致,黄瓜去皮,用菜刀划成丝形,只是一刀,就将黄瓜整根,划成细如火柴棍的丝,丝丝相连,刀法均匀,大蒜子拍成极小的沫,放入盐和醋拌好,三分钟后再拌一次,使蒜、盐、醋味入到黄瓜丝中。

这道菜是福香楼的招牌凉菜之一,要求具有一定的刀功,名曰:一丝脆!

李家的菜刀,是长方型,刀背厚半公分,刀面宽半尺,长八寸,厚铁和钢混制而成,圆木头刀柄,总份量约一斤半(后文都将按一斤十两计算)。

比萧家菜刀要轻。

不过,萧香香曾经特意练习过,使用不同重量的菜刀,就是为了防止万一哪天比赛,萧家菜刀被偷走,用其它的刀也可以熟练的发挥刀功,不被环境条件所影响!

晕,在没有油的情况下,竟然比原先还多做出一个菜!

果然还是钱的魅力大,想到那些油能换来巨大的财富,并能为这里的人改善伙食,萧香香满心欢喜,刀法更快,铁铲飞转,与大锅撞冲的声音,如同世间最美妙的音乐。

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可惜她的臂力未练到能端起这么大的铁锅,不然,一定能翻炒出锅火,惊艳这间龙宇国的土砖厨房!

她在那里翻炒,忙碌在灶台案板之间时,悄悄立于门边的李珏霖桃花眼中放射出温柔和爱慕。

他鼻中嗅着从未闻到过的油香和菜香,条件反射,唇齿间溢出口水。

她做的是什么,这么香?

难道是和冰激凌一样的美味?

她还有多少优点,没有展示出来?

当三盘菜摆到了桌上,萧香香介绍了菜名后,李珏霖不住的点头。

肉香金碧,菜名大气,金黄的鸡蛋上面星点绿葱,吃一口,还有着肉香。

双条汇亲,绿色芹条和白色肉丝,在红色辣椒的祝贺下成亲,菜名新颖。

一丝脆,一根削皮的黄瓜,切成丝状,一丝到底,醋使丝脆,带着蒜香,名副其实!

这哪里还是菜,明明就是完美的艺术品!

李珏霖目光中全是惊讶、温柔和爱慕,食欲大增。

那时,他肚子咕咕叫起来,脸红的低下头,在萧香香面前,哪怕是一个小动作,都让他觉得尴尬,无地自容。

不知不觉中,他已经陷入爱情。很在意形象。

萧香香当然不介意,爽直的说:“今天你要多吃点!你肚子叫了!我也有些饿了!以前,喜叔和福叔,和你同桌吃饭吗?”

李珏霖诚实的点头。

他没有亲人,考上状元,离开寺庙,攒了一年的俸禄,买下这个大房子,李福和李喜是原先房主留给他的。

在这里,奴仆是终身制的,有契约,生下了孩子,也归主人所有。

原房主嫌李福和李喜岁数大,不想负担他们老病死葬,将契约硬留给他!

李珏霖什么也不说,就留下他们,待如亲人。

他们俩本来不姓李,有自己的姓,见到李珏霖人好,自愿改随“李”姓,成为忠实的家仆。

萧香香看得出,李珏霖很正直,心地善良,对他的好感又增加

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