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這話是鬧小脾氣了，村里小子雖然愛開他玩笑，但要出去玩肯定是要跑到陸家院子前來喊他的。

只不過陸江瀾愛乾淨，有時候見他們要去田裡河裡玩，他不想弄髒衣裳，就去找小姑娘和小哥兒們翻花繩摘果子。

一路抱回家，剛走進院門，陸江瀾睜圓一雙眼睛：&ldo;肉，爹爹在做肉肉。&rdo;

撲騰著腿要陸雲川放他下來，陸江瀾一下地就往廚房裡跑：&ldo;爹爹!&rdo;

岑寧聽見聲音從廚房出來，腰間還繫著布巾，蹲下身一把摟住兒子抱起來，笑道：&ldo;鼻子怎麼這樣靈，玩了一下午，肚子餓沒餓?爹爹晚上給你和阿父做肉丸子了。&rdo;

陸江瀾笑彎一雙大眼睛：&ldo;我喜歡肉丸子，阿父也喜歡。&rdo;

&ldo;是，你和阿父都喜歡，晚上都多吃一些。&rdo;岑寧說著把兒子抱給陸雲川，&ldo;讓阿父帶你去洗手，洗乾淨手我們才能吃肉丸子。&rdo;

晚上不僅做了肉丸子，岑寧還蒸了一屜包子。

他昨兒專門跑去吳家和竹哥兒說了，讓竹哥兒今早幫他留一塊梅花肉和一塊五花肉，想給元兒搓肉丸子吃。

肉丸子得肥瘦相間才好吃，沒有肥肉吃起來柴，用梅花肉和五花肉拌在一塊兒調出來的肉餡口感最好。

兩塊肉剁成細細的肉沫，擠出血水清洗兩遍後一點點擠干，這樣洗過的肉餡不會有腥味。

撒鹽，加水和料酒，再放一勺玉米澱粉，拿幾根筷子順著一個方向攪拌，等到肉餡攪起來有勁了，捏起來不會散，就能開始搓肉丸子。

岑寧把肉丸子搓得大，起鍋燒油，搓好的大肉丸子下鍋炸。

同時另一口鍋燒熱水，放入薑片和花椒，又放醬料下去煮出顏色，把湯汁熬到濃稠。

等到一鍋肉丸子炸至金黃，外皮酥脆，就能撈出來放到料汁里燉，大火燉上一刻鐘，掀開鍋蓋，整個廚房都是肉香味。

元兒被陸雲川帶去洗手，岑寧撈出鍋里的丸子，淋上香濃黏糊的料汁，最後用原湯和澱粉水勾芡澆在肉丸子上，又撒上一把翠綠的蔥花。

裹上了湯汁的肉丸子色澤亮麗，醇香四溢。

陸江瀾被陸雲川圈在懷裡拿小布巾擦乾了手，手腳並用爬到桌子旁的木凳上乖乖坐好，就等著爹爹給他圍上布兜，說開飯了。

廚房裡，蒸籠掀開，裡頭是熱氣騰騰的大包子。

包子皮薄餡大，是豆角雞蛋餡的，油潤可口。岑寧又額外熬了一小碗綿密的紅豆沙出來，包了幾個紅豆包子。

元兒和芷哥兒愛吃甜包子。

裝了幾個大肉丸子，又撿了幾個剛蒸出來的紅豆包，岑寧讓陸雲川給芷哥兒送過去。

一碗肉丸子，一碗清炒四季豆，一碗炒絲瓜，還有一鍋小米粥，一籃子蒸包子。

陸雲川這幾日在鎮子上幹活，元兒又是個能吃的，岑寧晚飯做得豐盛。

給元兒盛了個肉丸子放進碗裡，那丸子足有他一邊臉蛋那麼大，大肉丸子冒著香氣，陸江瀾聞著味咽了咽口水：&ldo;爹爹，等阿父回來吃。&rdo;

&ldo;爹爹知道呢。&rdo;岑寧笑道，&ldo;爹爹先給你盛到碗裡，你先吹涼，這樣等阿父回來再吃就不燙嘴了。&rdo;

爹爹說得對，陸江瀾抱著腦袋那麼大的粗碗嘟起嘴吹丸子，把臉都埋進去，還不忘囑咐一句：&ldo;爹爹和阿父的也吹涼，別燙著。&rdo;

一直等到陸雲川拿著空碗回來，陸江瀾才笑眯了大眼睛咬了一口。

肉丸子炸過又燉過，軟爛入味，咸香滋油，一口下去肥而不膩，肉裹滿了醇香濃厚的醬汁。