第23章 卤味(第1/2 页)

来到厨房，沈卿然端着盆子里的猪下水就去了井边。

“需要打水吗，我帮你。”

沈卿然放下了手中的盆子，抬头看向来人，笑道：“行啊。”

萧四郎帮着打水，“这些要怎么弄？”

“先洗干净，然后焯水，再卤煮。”他都想好了，这些东西他打算直接做成卤味，到时候单独切了摆盘就能吃。

“这味道真的有些冲啊，能好吃吗？”萧四郎将水倒入盆中，哂笑一声问道。

“好不好吃得看谁做的。”沈卿然满脸自信，“等弄好了你们尝尝，若是味道可的话，我打算这个也做成一份营生。”

“若是味道真的好，倒是也能做个营生，毕竟这东西不值钱。”

“我也是这么想的。”沈卿然不得不感叹，若不是古代人不吃猪下水，估计也轮不到自己将这个当做营生。

将猪下水快速的处理干净，洗好后，萧四郎帮着端去了厨房。

“娘，厨房还用吗？”

“暂时不用了……”宁氏看了眼萧四郎手中的盆子，道：“你这是要打算弄这些猪下水了？”

“嗯，这猪下水弄好的话时间比较长。”

“行吧，你弄吧，我到时候要用的话去你六爷爷家弄，不打紧的。”宁氏退出厨房，将整个厨房让给了沈卿然。

萧四郎帮忙烧火，沈卿然快速的将猪下水焯水。

当着萧四郎的面是毫不顾忌的将调料拿出来。

沈卿然手脚利索的开始卤煮猪下水。

没过多久，香味就飘散了开来。

“挺香啊！”

“那是！”

萧四郎轻笑了一声，“今天是你的生辰，生辰快乐。”

“谢啦。”

香味越来越浓郁，将家里的人全部给吸引了过来，六奶奶也好奇的走来看了眼。

“诶唷，这都是肉啊，还鸡蛋，这这，会不会弄毁咯啊……”六奶奶心疼的不行。

沈卿然这次不光卤了猪下水，还有鸡蛋，鸡肉。

看看都觉得费钱。

“六奶奶，您放心，不会毁了的。”

“真的吗？”

“真的。”沈卿然肯定的点头，“这卤味最重要的是卤汁，只要把卤汁做好了，卤出来的东西都不会差的。”

“而且，我有卤汁的方子，放心吧！”

“那就好，那就好，可不能浪费了。”六奶奶松了口气，闻着飘香的味道，笑道：“闻着挺香的。”

“嘿嘿……”

沈卿然将卤汁熬好用了一个时辰的时间，然后就开始卤猪下水。

忙活了许久，等全部卤完，已经是两个时辰后了。

这个时候正好到了吃晚饭的时候。

沈卿然哐哐哐的切了几盘子的肉，和萧四郎一起端了出去。

几家人一一落座，都被眼前的卤煮的香味给勾的口水生津。

萧老看着眼前这些卤味，惊讶道：“这个就是猪下水？老头子活了快一辈子了，还从未见过这样的吃食。”

“可别光顾着夸我，萧爷爷、六爷爷、六奶奶，你们赶紧动筷子尝尝味道。”

萧老跟六爷爷六奶奶三人先动了筷子，尝了一口，连连称赞。

“好吃，味道甚是不错。”萧老赞不绝口的称赞道。

六爷爷和六奶奶也是连连点头，“软烂香糯，确实不错，我们牙口不好的也能吃上些。”

其他人闻言，也跟着动筷子。

尝过之后，一个个都停不下来筷子。

“这卤味很是入味，做下酒菜不错。”赵父一边说着，一边抿了口酒，说道。

“那这个