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「說吧，就知道你小子心裡有主意了！」

古一討好的笑了笑，「您的想法我是完全贊成的，後廚的人肯定是自己人放心一點，一個是菜譜，還有畢竟是入口的東西，陌生人不放心。既然這樣，我覺得大堂里多招幾個人應該影響不大，到時候鄭虎大哥可以負責新人的培訓。」

鄭虎被點名，被安排了這個工作完全沒有異議，對他來說還是一種新奇的體驗，「這麼說我豈不是也是手下管著幾號人了？」

古一勾了勾唇，繼而看向一旁的袁園，後者身體緊繃，雙手緊捏這褲子的布料，想要說什麼卻又忍住了，憋的脖子都漲紅了起來。

慌亂中對上了古一的眼睛，那雙眼很平靜，微微彎起的弧度儘管是不笑的時候也是充滿溫柔和包容，明明是一個十來歲的孩子，可他身上的一切都帶有歲月的痕跡，此時那平靜的雙眸中就充滿著堅毅和鼓勵。

袁園用力咬了咬後槽牙，突然站了起來。

眾人嚇了一跳，楊師傅剛泡開的茶水灑了一身，他趕忙放下杯子，嗔怪道：「這一驚一乍的，老頭子可不經嚇，有什麼話說就行！」

「我……我想進後廚，我會做飯……不過廚藝不怎麼好，我可以打下手，也不需要告訴我菜譜……我絕對不會出賣胡同飯館，我真的很喜歡做飯！」袁園一口氣說完，中途雖有卡殼最終也說出來了！

恩？楊師傅等人都有些驚訝，半響沒有給出答覆。眼看著袁園好不容易鼓起的勇氣慢慢鬆懈，古一一把拿過他口袋裡的筆記本，遞給沈老爺子。

「我相信袁大哥，至少他是真的很喜歡做飯！」古一道。

那本巴掌大的筆記本，裡面記載的都是一些他在廚房的見聞，細緻的連楊師傅平時做哪道菜的什麼口頭禪都會記錄下來，顯然是他杵在傳菜的窗口聽到的。

最醒目的是最後記載的這次壽宴的菜品，每一道菜的名字、配料，就連火候的掌控都儘可能的描述下來了，沈老爺子也大概的翻閱了一遍也不由的對他刮目相看，他將本子遞給一旁的楊師傅。

楊師傅的表情是越看越驚訝，「好小子，看不出來啊，這一天天偷師的可以啊！」他合上本子，整天穿梭在後廚和大堂，貼身帶著的筆記本卻如此乾淨，光從這一點就能看出來他的主人有多麼愛惜。

「沒有，沒有偷師，就是忍不住要記錄點什麼，回去還是做不出來！」袁園道。

「撲哧！」楊師傅笑了，「你這樣子能做出來就怪了，你看看這記的，連我罵人的『格老子』都記上了！一根筋！」

袁園更尷尬了，他侷促的辯解道：「這是剛開始的時候，記順手了！」

「行了，明明對人家小袁滿意的不行，還非要編排他！」沈老爺子看不過去了，適時打斷。

楊師傅當然是滿意的，他臉上正色了幾分，將筆記本遞了過去道：「我相信你是真的喜歡下廚！不過你要知道後廚和跑堂不一樣，舒服是不可能的，只會更累，客人的菜單送過來，幾個小時都不能停，一開始晚上回去胳膊都酸脹到提不起來，是個體力活！」

「我知道，我不會放棄的！當初來到胡同飯館也是想要當學徒，可惜那會兒後廚不招人，如果給我機會，我一定努力把握！」袁園此時也知道有戲，趕忙保證！

楊師傅笑了起來，平時飯館裡兩個人，袁園是屬於話少的那一個，也不喜往人前湊，可是做事他卻一直穩妥，不用人操心，是個穩妥的性子！

有沈老爺子的支持，楊師傅也滿意，當天晚上袁園就留在了廚房！

自此袁園進軍後廚，第二天胡同飯館就陸續招了三個跑堂，由鄭虎培訓上崗！暫且能支持胡同飯館忙碌的情況！

古一領著他的小夥伴回到四合院的時候已經下午三點，耽誤了