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打碎覆盖在食物上,说到这个,夏大哥只是手一挥土窑就碎的俐落,还好有提醒他不要太用力,变成灰就不叫土窑鸡了。
然後是烤肉,传统烤肉是起个架子下面烧木炭烤,虽然很好吃,但是其实不是很健康,烤焦的部分会致癌,油水滴到热炭上薰起来的气体吸入人体也不好,所以今天要做原住民的石板烤肉。
先前去找了适合的石头请湿父帮我片成一片长方形,石头材质可以选板岩或片岩,这种材质的石头不会在烤肉时爆裂导热均匀,也不会烤起来吃到的东西都是土味,食物也不容易焦。
当我一拿出那块石板,架在升好的火堆上面,师父才知道我请他切那块石头的用意。
腌制好的材料一一拿出来,白毛大哥兴致高昂的接过拿去烤,「这石头还可以烤肉,不知道吃起来如何?」
我举了个大拇指,「保证好吃。」
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教白毛大哥先做石板烤肉,取片成一大片腌好的猪肉直接放在石板上就好,边烤边洒上黑胡椒,烤至金黄|色的猪肉切成丁块,加上葱花和洋葱就是美味的石板烤肉啦!
等待烤肉烤熟的同时,就是我费尽心机抓的斑鸠了,不过,墨门的天翼星没有斑鸠这种鸟类,所以问了师父以後,知道有一种叫鹄暤的鸟类,体型不大,肉质鲜嫩美味,但是警觉性非常高,一点点气息都会惊动,十分难抓,那时候我心神不宁,弄了各式各样陷阱也才给我抓到十一只,就耗了我三天三夜,抓玩直接倒头睡大觉。
现在上场的就是代替班鸠的鹄暤鸟了,拿出『水沟哥俩好』的功用升级版『烤肉有一套』铁夹给白毛大哥,告诉他怎麽烤可以香酥可口後,又交代了另一种石板炒猪肉,特选天翼星两颗星星危险度的獠牙爆猪,片成薄片,腌好直接在石板上炒,加些辣椒更对味。
一旁本来已经睡着的大白哥被香味给激醒,拿着碗筷已经等在石板边,虎视眈眈的盯着快烤熟的大片烤肉,让白毛大哥难得觉得烤肉也会有压力……
有原住民石板烤肉,就免不了竹筒饭了,那可是经典。我已经在竹筒里面塞了蒸熟的糯米,糯米里拌入蟹肉、香菇丁、葱花、虾仁、辣椒末还有盐、糖、酒、香油和胡椒粉,竹筒用竹叶包住开口绑紧,放在火堆旁烤就行了。
看着温开总管在一旁两眼放光,拿着笔一直记录这些东西的制作过程,一边奸笑样,我赶忙掏出一个木制大杵臼来,请他帮忙捣麻糬。
麻糬原料是将糯米、地瓜、小米蒸熟後,依个人口味调整比例放进去臼里,再用木杵混合捣碎,等麻糬达到一定的黏稠程度後,就可以吃了,吃的时候可以沾上我准备好的花生粉、椰子粉或是包入红豆沙、绿豆沙、芝麻泥。
绝人谷 第169章(修真)
温开总管一边听我指示,一边疾笔振书,就怕漏了哪样步骤让他少了赚钱机会,等他终於写完,夏大哥已经把木杵拿过去开始玩起捣麻糬了。
说起来,夏大哥和闻人大哥还真是默契十足,在我说明下,一人翻动臼里的麻糬,一人捣,穿梭在杵和手之间的动作,没有失误过,这要我伸手下去拨弄麻糬让另一个人捣我还会怕怕的,没想到这两人配合的这麽好。
「这个活动似乎要共同参予才有趣,郸青,你要让师父做什麽?」师父微笑的扇着扇子注视着我。
好难得,师父会主动要求,以前都是茶来伸手饭来张口还会嫌难吃的……唉呦,干嘛偷听我的心声啦……好好好,是我的错,我不应该胡思乱想贬低师父……
摸摸鼻子摸摸头,还好敲的不用力,没肿个包。
那……可以给师父做什麽?现在只剩月饼还没做完,就这个好了。
「师父,你跟我一起做月饼好不好?我材料已经完成一半了,就剩下
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