第13章 姐，你还是看一眼外面吧(第1/2 页)

“哪里买的？这辣椒味很霸道啊。” 露露她妈仿佛忘记之前说的话，伸手就来抢她手里的米粉。 她赶紧将粉护在身后。 露露妈妈在侧面看见满满的青椒肉丝铺在米粉之上。 那青椒鲜绿中带点焦色。 就是这种半生不熟的辣椒最好吃了！ 又入味也不失爽脆。 再看青椒肉丝旁边还铺有一颗微微流淌的溏心蛋。 精致，实在是精致。 “女儿，你不会是去什么五星级饭店给我打包的吧？这卖相也太好看了。” 露露还是把粉护在身后。 她得意地说:“虽然不是五星级饭店，但是味道一级棒！我们今天八个人一起去吃，每个人都说好吃。” “呦！那你还不赶紧拿来。” 妈妈出手攻击，但是终究还是年轻人反应快。 露露端着米粉跳上沙发，手举得高高的。 妈妈的脸色已经开始变化了，这是失去耐心的前兆。 “老子蜀道山。一、二……” “又来这招！等等！我有一个条件。” “说！” “我想周末跟朋友去欢乐世界玩耍。” “死丫头！准了！赶紧拿来吧！” 张雅芝女士终于吃到了女儿带回家的炒码粉。 肉丝鲜嫩多汁，不柴不老还有点爽弹。 这浓郁的肉香一吃就知道是好猪肉。 青椒煸炒的火候也刚刚好。 辣而不燥，香而不腻。 每一口都让人心满意足。 绝了，自己当家庭主妇这么多年，从来没炒出过这么好吃的辣椒炒肉。 往往这种看似简单的菜，更考验厨师的水平。 在细节，调味，火候方面都做到了极致。 张雅芝心里在尖叫着好好吃，脸上却一点不显山露水。 否则被女儿抓住她很爱吃的弱点，又得提一些要求来交换。 “妈妈，味道怎么样？” 露露将脑袋放在太后的脖子上，谄媚地问。 “唔，还不错，明天要是还有，就顺便带点回家。”张雅芝淡淡地说。 “唉，明天也不知道老板还卖不卖，听说过几天她就不开了。” “那你明天带两碗回来！”张女士立马站了起来。 “那个……明晚你爸也出差回来，正好给他填填肚子。” 露露眨眨眼睛，明天老豆回家可以用老板的粉敲笔大的竹杠。 --------------- 整整八个小时。 这次高汤比秦怡上一次炖的更久。 各种食材经过长时间的亲密接触，互相融合散发出极其鲜美的香味。 她跟田蓉一天都没有吃主食，龙虾也吃够了，就等着这一顿。 秦怡将之前调好的微麻配方的龙虾酱取出，再来炸虾。 经过今天多次实验。 她现在炸虾炒虾的水平已经非常熟练。 就说这炸虾吧，一次还不能多放。 不然都挤在一块炸不酥透。 得小份分开来炸，才能保证里面的虾肉Q弹。 炸好后秦怡进行一番炒制，加入微麻龙虾酱炒香。 接着放入今天熬了480分钟奶白色的高汤。 让每一颗龙虾都吸收了汤汁的鲜美，之后再加入魔芋跟土豆。 经典的口味汤虾做好后，烫软一锅米粉。 然后将麻辣鲜香的龙虾倒入米粉之中，就着这红油搅拌均匀，泡一会儿会更加入味。 小丫头已经等不及了。 搅拌搅拌就开吃了。 边吃边对着她竖大拇指。 秦怡等了几分钟，她爱吃泡久一点更入味的龙虾粉。 就着魔芋跟土豆，好不快活。 两人吃饱喝足后。 秦怡就叫上田蓉出发去夜市摆摊。 今天晚上7点她们就来到富春街。 因为今儿备货较多，但是系统又只计算八点后的订单。 所以她想了个办法。 先在摊位上将之后需要的食材炒好，等到八点就可以直接开卖。 秦怡让田蓉先去网吧看看要接多少订单，自己将车厢帘子拉住。 闷头在车厢厨房炒麻辣龙虾的备货。 帘子虽然被拉上看不见老板，但秦怡炒龙虾的时候还是要开排风扇的。 她一顿热油猛炸，高火猛炒。 小小的车厢看不见人，只见烟雾在车顶上不停盘旋。 她两耳不闻窗外事，一心认真炒龙虾，一盘又一盘。 锅子越炒越响，她也越干越纯熟，甚至还哼起了歌~~ 过了一会儿，感觉有人在拍她的后背。 秦怡才从自己沉浸的炒制过程中停了下来。 “怎么样？小丫