第15章 天香楼新掌柜(第2/2 页)

掌柜，替师傅分忧。”

胡九九笑而答道:“小春子说的正合我意，钱兄日夜操劳替我分忧酒楼杂务，原有薪奉加倍支付，到了年关岁尾，核算账目，在下奉送酒楼全年进账二成的银子。”

钱先生转忧为喜，连声道谢转身退去。刚走到门口，冷不防雅间大门被人猛得推开，差点撞了他一个趔趄。

“崔大麻子，你怎么跑过来了，你已经被酒楼辞退了。”

胡九九定睛观瞧，一个中年胖子，气喘吁吁站在自己面前。方头大脸，脸上的麻子激动涨得通红突出，很是抢眼。

“九九道长你好，我叫崔福，原本是这家天香楼厨师，不知为何得罪了钱先生，被开除了，我知道您是这里的当家人，所以跑过来求您收留我，赏我一口饭吃，我有很多特色菜谱，保准酒楼今后生意兴隆。”

旁边的钱先生插话说道:

“崔麻子的手艺还可以，因为他是当初那个鱼神妖人十二姨太带过来的厨师，恐怕日后有邪祟的事发生，顾此辞退了他。”

崔麻子神情激动口喊冤枉:

“九道长明鉴，您法眼如炬，我是人是妖您一目了然。我是鱼神娘娘带过来的厨师不假，当初在北海深渊附近的滚兔岭下，我开了一家饭店，因为鱼神娘娘一次路过，吃过我做的菜，大加赞赏，就把我留在身边做饭，我从没做过害人的事啊。”

“九道长，您如果肯收留我在此，我保证会独创一些特色菜谱，保准儿咱们天香楼的生意更红火。”

胡九九略感意外问道:

“崔师傅你有何特色菜肴尽管道来？”

这崔麻子一提到做菜，顿时来了精神，说道:

“据我了解，咱们酒楼在城南大街，离此不远就有一个山货市场。有许多城外猎户和进山采药的庄户人，进城贩卖山鸡，野兔，人参，蘑菇等山货。

他们赚钱不易，不舍得来酒楼大把花钱，我们除了做好上等酒席伺候达官贵人，可以对这等下里巴人做些便宜食材，增加酒楼收入。”

“我独家配置的秘方肉酱，搭配擀面皮薄饼，佐以小葱韭黄和酱肉，一齐卷入饼中，味道很棒耐饿实用。售卖这种柜头卷饼，猎户可以用剩下的野味来换，随到随吃，随吃随走。”

“另外，我还研制了一道特色菜，供上等酒席配用”。

“何等特色菜？”

“此菜名曰金钱肉，肉质细腻切成薄片后中空一洞，填入冬菇，榛子杏仁等辅料配以调制秘汁爆炒，口味独特，入口细腻爽滑。此菜最大功效，能重振男人在床第间的雄风，壮阳温肾滋补佳品。”

胡九九感兴趣地问道:

“究竟是何等食材，有此功效？”

崔麻子一脸嬉笑说道:“金钱肉，就是雄壮毛驴的驴鞭，胯下那根宝贝！”