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的房間；往東一小間，是安排給負責給納物料的庫子的房間，待漏院廚房的庫子有兩名，是由供御廚庫子兼任的；其他的六間木屋，住的是管事和做飯做菜的食手。實際上，東西廚房的管事是由主管從大廚中指定兼職的，與食手們一同居住在大屋子裡。

院子東邊那間木屋，背後緊挨著長滿雜草和厚厚青苔的皇城城牆的內壁，它的門向西開著；西面那座木屋背靠著一堵高高的白粉牆，這道牆將它與皇城的核心區隔了開來，它的門是朝東開著的。在西廚房的背後，有一個小院子，裡面有一個倉庫、一排豬圈和幾個雞舍。從西廚房的北牆和待漏院廚房的院牆之間的小通道，可以通往有豬圈和雞舍的小院子。

在東西兩座大木屋之間，構成了一個小院。小院裡面，擺著一些吃飯用的桌椅，還用竹子支起了不少架子，用來晾曬各種東西。這個小院的南面，在用作寢室的木屋背後，是表面長滿雜草和厚厚青苔的皇城城牆的內壁。小院的北面，是一堵白粉牆。在這面牆中間，開了一個圭角式的小門。如果不是這個小門，待漏院廚房就是一個完全封閉的空間。從北面牆開出的小門往北出去，就是皇城核心區的東南角了。出小門往西不遠，是應門，從應門往北，就是高大莊嚴的明堂。

不過，作為待漏院廚房食手的韓敏信，短期內是進不了應門的。他的活動空間，就是在那個幾乎與世隔絕的廚房院落內。此外，就是出了那個院子的小門往東走。

出了小門，緊挨白粉牆往東拐，是一條鋪了鵝卵石的小路，小路不長，只有二十來步，它的盡頭是一扇對開的漆成朱紅色的小木門，它的門口每天都站著四個持刀槍的侍衛。穿過這個小門，其實就已經是皇城的城牆之外了。小門的外側，同樣每天站著四個持刀槍的侍衛。挨著皇城城牆的是一座長長的南北走向木房屋，它建在一個兩尺高的台基上，與皇城城牆之間形成一個南北向的兩人寬的狹窄通道。這個木房屋，就是待漏院。從小門出來，往東直行兩步，就可以登上一個六級的石台階，到達待漏院的後小南門。每天早晨，給等待進城上朝的百官送去的早點，就是自廚房出來後經過廚房院子的北小門往東拐，經過二十步的鵝卵石小路，然後穿過皇城的東南角小門，登上待漏院的台階，再經由這個待漏院的後小南門送進去的。

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