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斬骨刀，顧名思義，用途就是斬棒骨腿骨等堅硬的骨頭。斬骨刀的刀片更加厚重，開刃角度也大，為了保證不崩潰硬度不會太高，不求鋒利但求堅固。

砍瓜刀嘛，其實就是後世的店裡切西瓜和哈密瓜的大水果刀。李淵感到遺憾的是，現在西瓜尚未出現，不過這把刀用來砍冬瓜還是挺順手的。

至於那六七把水果雕刻刀，那就是他這種新東方畢業的專業人士才用的，平常家庭不需要配備。

好刀配好菜，有了這麼一套刀具，李淵心癢癢的，埋頭進了廚房，就要大展身手！

還有什麼大菜，能像冬瓜盅那樣，把這些刀全用上的嗎？

大概不多吧。

大唐的冬瓜大約有二十斤，比起後世的精心培育的冬瓜品種來說，小了一圈，但也足夠吃了。先把冬瓜的頂部切開，把裡面的瓜囊和瓜籽都挖出來，儘量挖深一些，預留更大的空間。

然後，把冬瓜開口邊緣左右各斜一刀，繞成一圈，作為花紋。再把整個冬瓜放進去鍋裡煮五分鐘，消除那股類似青草的氣味。

另一邊，準備好瑤柱、蝦米、鮑魚、豬裡脊、火腿、冬菇、荸薺等配料，肉類先焯水，再放入熱油和薑片一起煸炒出香味。處理完畢後，所有食材填回去冬瓜內，放八分滿的水，燉一個時辰。

李淵是有些功底的，他用砍骨刀「刷刷刷」地砍下火腿，又拿雕刻刀在冬瓜上雕出「鳳凰棲梧」的圖案。

自覺用得很順手後，他點了點頭，評價道：「雖然煉鋼技術沒有後世發達，但這套中式出道比啤酒國的刀具也差不多嘛。」

他有個野心，要把滕縣的刀具打造成大唐的名牌！要每個路過的滕縣的人，都會自覺（被迫）購買滕縣的廚刀！

就是後世去旅遊那樣，到了啤酒國就買刀具，到了霓虹國就買電飯鍋，到了高麗國就買化妝品。

「喂，小張啊，你下個月不是跑滕縣那邊嗎？給大姨買套廚刀唄，帶水果刀的那個，不要雕刻刀。」

「什麼？你不是去滕縣？滕縣不是隸屬徐州的嘛，你去去徐州就是去那兒，替大姑買一套，乖啊。」

「一套怎麼夠？我們族裡那麼多口人，不買個七八套啊。」

一想到滕縣廚刀賣向全國各地，源源不斷的錢蜂擁而來，李淵的嘴邊掛著滿足的笑容。金錢會讓人失去很多，譬如——

失去煩惱。

晚飯自然是吃這個冬瓜盅的，用柴火蒸了許久，青綠色的瓜皮已經編成了墨綠色，掀開蓋在上面的冬瓜蓋子，一股濃鬱的鮮香味讓滕王忍不住深深地聞了一口。

男孩指著瓜皮上的雕花，貧嘴問道：「耶耶，這是大雞吃米嗎？」

「你才大雞呢，這叫鳳凰，鳳凰。」

也許是蒸得久了，那鳳凰有點吸水膨脹，可不就成了胖母雞的模樣。但蕭依依可不在乎，她伸手就給兒子舀了一碗湯，還加了一顆比指頭還大的瑤柱。

她挑了挑眉：「有得吃還塞不住你的嘴？」

大胃不敢再貧，恭敬地接過碗：「謝謝阿孃。」

鹹鮮味早已融入了湯汁，鑽進了嘴裡。瑤柱是江中至鮮，火腿是山間珍味，不放一粒鹽，這盅湯的味道已經鮮極，還帶點冬瓜的清甜味。

以冬瓜為燉湯的器皿，邊上的冬瓜早就被煮軟了，正好入口。用銀勺刮下軟糯的冬瓜肉，吸足味道的冬瓜非常美味，一抿就快要化掉了。

若是下一碗清爽的銀絲面，澆上這樣一碗清湯，無須繁雜的調料，卻能吃出食材的本味。

滕王顯然是會吃的，他讓廚房下了兩碗細如髮絲的麵條，都不用嚼，咕嚕咕嚕地喝下去，舒坦！

男孩抹了把嘴，毫不留戀地離開了飯桌。他一臉「有事相求」地看著父親