第3章 蘿蔔絲雞蛋餅(第2/3 页)
十個。」跟原主一樣,也不廢話,直接發布命令。
「是,娘。」
……
白菜幫子切了放旁邊,綠葉子和野菜混和在一起切成碎沫,放在盆里裝好,待用。
油已經見罐底了,鹽到是還有一些。
葉瑜然將米糠、麵粉、雞蛋全都倒進了一個盆里,用油罐裝水,倒進盆里攪拌。
發現家裡沒有那麼大的盆,她把盆里的菜沫子、和好的面分成了兩份,先和了其中一份。
另一邊,劉氏從外面拔蘿蔔回來時,碰到了從山上下來的大嫂柳氏。
柳氏除了身上的背簍里壘得高高的豬菜,面前還掛著一個袋子,裡面不用說,肯定裝著是能夠找到的一些野菜、野果子。
「大嫂,我幫你。」劉氏趕緊從她手裡接過袋子。
「你怎麼拔了那麼多蘿蔔?」柳氏看到她籃子裡的東西,微微皺了一下眉頭。
若是她記得不錯的話,婆婆定的晚飯里,好像沒有蘿蔔這種東西。
「是娘讓拔的。」劉氏知道她在問什麼,連忙小聲說道。
一聽是婆婆的命令,柳氏便沒有再說話。
她倆回到家裡,葉瑜然的準備工作已經做得差不多了。
「老大家的回來了?你去把豬菜砍了,把豬餵了;老二家的把蘿蔔洗了,切成絲。」
葉瑜然看到柳氏那么小的一個個頭,居然背著那麼大一個背簍,這心裡有些不是滋味——到底是這個時代的女人都是這個樣子,還是原主作得太狠,才讓她變成了這個樣子?
不過她沒有露出一絲異樣,免得露出了馬腳,只能學著原主的樣子繼續發布命令。
「是,娘。」
柳氏將背簍放下來,就將立在牆院下的大木盆放到,開始砍起了豬菜。
「娘,這是大嫂從山上帶回來的。」
劉氏將籃子放下來,將袋子遞給了葉瑜然。
葉瑜然接過來打開一看,發現裡面除了野菜,居然還有野果。
在農家,野果並不算稀奇,她稀奇的是,其中有一種粉紅色的果子,她嘗了一下,如她所預感的那樣是酸酸甜甜的味道。
之前她還在想,這餅光包蘿蔔絲可能味道不太好,現在有著落了。
因為怕大家口味不太一樣,葉瑜然並沒有打算將果子直接放到麵粉里或蘿蔔絲里,而是洗乾淨了,用小鍋熬起了「果醬」。
其實果醬沒有大家想的那麼難做,難的是要把它做好。
因為條件有限,除了果子、鹽、水,她頂多還能抓一點麵粉進去,其他的便沒有了。
沒辦法,誰讓家裡沒有生粉呢?
可是沒有又不能完全不放,否則煮出來的就是水,沒辦法變稠了。
果醬就得是黏黏糊糊的,稠稠的。
當然了,也不排除她擔心挑出來的果子數量有點少,不放點麵粉進去,到時候根本不夠吃。
沒有糖,所以葉瑜然儘量往一些甜味的野果挑,先把果子洗乾淨,去核切丁。
放點冷水和鹽泡一下。
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