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第23頁(第1/4 页)

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過了那麼一陣子,見秋ju端著托盤迴來了,托盤裡四樣菜幾乎沒怎麼動過,羅扇一邊將托盤接過一邊故作驚訝:&ldo;咦?怎麼菜都不見下去呢?表少爺不愛吃?&rdo;

秋ju看了她一眼,從袖口裡取出一錠銀元寶來,往托盤上一扔:&ldo;表少爺賞你的!&rdo;

咦?這是……怎麼個意思?羅扇撓撓頭,順手把元寶塞進了懷裡:管它什麼意思,銀子不要白不要。

晚飯時候秋ju又來了:&ldo;表少爺晚飯還在房裡吃,速速做來。&rdo;羅扇才要應聲,秋ju卻又道:&ldo;表少爺說了,晚飯要吃從未吃過的東西,不許辣,不許麻,不許酸,不許苦,不許臭,不許怪,倘若你做的他曾吃過,就要收回今日中午賞的銀子。&rdo;

我靠,還帶這樣的啊?!羅扇心知那混蛋少爺是故意的,卻也沒有辦法,只好答應了,對著灶台皺眉想了一陣:肯德基?麥當勞?德克士?這些東西混蛋少爺當然沒吃過,但是她也不會做呀……翻了翻灶台上的瓶瓶罐罐,各種調料倒是齊全得很,唔……有了。

羅扇取出一隻巴掌大的小磨,這小磨平時是專門用來磨豆子或是將一些調料磨成粉的,然後取胡萊子二十錢、疣果子二十錢、小茴香子二十錢、葫蘆巴子二十錢、胡椒二十錢、桂花樹葉二十錢、芥子二十錢、大蒜二十錢、薑黃粉二十錢、芝麻子二十錢用磨磨成粉,攪拌均勻,這就製成了一種味道非常濃郁的香料‐‐咖喱粉。

咖喱在那一世時原產於印度,是一種提味兒用的可食香料。印度那地方終年悶熱cháo濕,天氣一熱就很影響食慾,而為了刺激人胃口大開、促進胃液分泌,印度人就在食物里配入香料,咖喱就是其中一味,它的味道有多誘人就可想而知了。

咖喱是十七世紀以後的舶來品,所以羅扇確定這個架空的朝代是不會有這東西的。製作好咖喱粉後,取雞胸肉、土豆、蘿蔔、圓蔥切成小塊備用,黃油下鍋燒化,放入蒜末和咖喱粉小火爆香,而後放入雞肉、白糖、圓蔥和土豆翻炒,八成熟時倒入高湯和牛奶漫過所有食材,加鹽,大火燒沸後轉文火慢熬,直至湯汁變得濃稠,雞肉和土豆也全部蘇爛,出鍋。

最後,連汁帶菜澆在米飯上,搞定‐‐咖喱蓋飯。

咖喱的香味兒立時間溢滿了小廚房,非但金瓜和小鈕子饞得直流口水,就連劉嫂盧嫂和胡嫂也湊過來圍著那金澄澄的咖喱汁聞個不停:&ldo;噯喲,香死了,這是怎麼做的呢?&rdo;

羅扇可不會告訴她們,方才做咖喱粉的時候她就沒給這些人看自己都取了哪些材料,這可是她的秘技,將來說不定還要用以謀生的,所以呀,概不外傳!

而後羅扇又做了道清口的玉米蓮子羹,簡簡單單一飯一湯交給了秋ju。秋ju看了看托盤,皺著眉道:&ldo;就這兩樣?你讓我怎麼跟表少爺交差?!&rdo;

是啊,通常主子們的正餐最少也得是四菜一湯的,如今被羅扇精簡到一個菜,秋ju說啥也不肯拿去上房。羅扇把鍋里盛下的咖喱汁舀了一勺,笑嘻嘻地遞給秋ju:&ldo;秋ju姐,你嘗嘗。&rdo;

秋ju早被這香味兒吸引了,帶著些不好意思地張嘴嘗了一口,羅扇問她:&ldo;好吃麼?&rdo;

&ldo;好吃!真好吃!&rdo;秋ju脫口贊道。

&ldo;你看這一道菜抵不抵四道菜?&rdo;羅扇衝著她笑。

&ldo;這……&rdo;秋ju猶豫了猶豫,&ldo;好罷,我試試。&

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