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觀眾們一看這情形又忍不住笑了：到底是小孩子，拿比賽當玩遊戲了，做著做著飯就跑去歇大晌，真是。再看看別的參賽者，個個兒幹得熱火朝天，手上忙個不停，一人一頭的汗‐‐這才叫比賽呢！

羅扇掐算著屜里的土豆差不多快熟了，撣撣衣裙站起身，在另一個火眼上架上鍋，倒上油燒熱，放圓蔥入鍋爆香提味兒，而後放入肉末和鹽翻炒，熟後出鍋。此時土豆蒸熟，小鈕子剝去皮，倒入另一個大海碗中用小槌兒搗成泥，羅扇這廂刷淨炒鍋重新放到火眼上，然後把西紅柿丁放進去炒，三個大西紅柿炒了小半鍋濃濃的番茄汁出來，再加入一大勺才炒好的圓蔥肉末、玉米粒兒、花生碎和黃瓜丁，放鹽放糖，大火煮熟，把小鈕子搗好的土豆泥取出三分之一來放入盤中，將鍋中番茄汁等物一併倒在土豆泥上，一道番茄土豆泥的菜色就完成了。

刷好鍋子再度上灶，放黃油小火燒融，加入三分之一土豆泥翻炒，加水煮至濃稠，而後倒入牛奶，放鹽和黑胡椒粉攪勻，至沸騰後出鍋倒入湯盆，最後放一小勺圓蔥肉末在湯內，就是一道西洋風味的土豆濃湯。

剩下的三分之一土豆泥，羅扇把它和剩下的圓蔥肉末倒在一起攪拌均勻，然後用手揉捏成一個一個圓形小餅的形狀，裹上麵粉，蘸上雞蛋汁，入油鍋炸至金黃撈出，這道點心有個可愛的名字：可樂餅，雖然裡面並沒有可樂。

一菜一湯一點心，羅扇完成比賽題目的時候其他的大廚們還在為自己的豪華菜式揮灑汗珠。羅扇不緊不慢地舉了手，將三樣食物放在托盤裡交給了專人拿到評委席上去。

觀眾們也有一直注意著羅扇三人的，對於她做菜的方法頗感新奇，又見她用同樣的食材做了三種不同的食物，這就更覺得稀罕了。評委們嘗了一圈兒下來，盤中菜只剩下了一半，最終結果一經貼出，全場一片驚噫‐‐喲，這三個小丫頭的得分居然位居前三！雖然獨特性和速度為她們提分不少，但是色香味呢？居然得分也不低！

金瓜和小鈕子早就樂得抱成了一團，羅扇暗暗吁了口長氣：這一回自個兒三人是沾了&ldo;新鮮&rdo;二字的光了，三個十來歲的孩子，做的是誰都沒見過的食物，評委們能不覺得新鮮麼？

初賽戰罷，三十組人淘汰了一半，剩下的十五組仍舊五組一撥參加複賽，複賽就定在第二天，幾乎沒有給羅扇想出奇策的時間。

複賽的題目是一葷一素一冷食，不要求速度，但也不能超過一個時辰去，否則評委都要坐等到腰間盤突出了。這一次的評委聽說換了一批人，只不過就算到了比賽當天羅扇也沒能見著他們的面，原來是因為這六月的天氣說熱就熱，坐在卷棚下有些難熬，就索性搬到了一座抱廈里，場子上的參賽者有做完了的，就讓人把作品直接送去抱廈里請評委品嘗就是了。

由於複賽將在十五組參賽者中選出五組進入決賽，比初賽的淘汰率要高很多，所以羅扇不敢大意，果斷祭出了殺手鐧咖喱雞肉飯，一時間香溢全場，非但引得圍觀群眾饞蟲大動，就連一旁的其他參賽者們也頻頻扭了頭往羅扇的灶上打探。

如果說咖喱雞肉飯同人家拼的是色香味兒的話，那麼素菜就只能努力搏個獨特性了。因此羅扇這一回走的是東洋風，用大片的紫菜葉裹著蒸熟的糯米、青豆、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、玉米粒兒、松子兒，加入少許芥末上屜蒸，俗稱紫菜包飯。

做冷食的時候羅扇還特意去食庫取了趟冰‐‐這些大府有錢人家都挖有專門的地窖用來冷藏冬天的冰在夏天用。冰取來後金瓜和小鈕子二人合力將之壓成細碎的冰末，羅扇在上面倒上加了蜂蜜的涼牛奶，再撒上香蕉丁、西瓜丁、蜜桃丁、糙莓丁，一道鮮果奶味刨冰就完成了。

估摸著羅