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自己兑一碗调料，内容也是自由发挥，只要起码有盐和酱油就行了。此外还可以放味精、糖、料酒、麻油（香油）之类。调好这碗汁子，在炒面条的时候一点一点的把汁子倒进去。一次倒多了就变成了煮面条，倒慢了也会容易干锅。等到全部的调料都倒进去之后，把配菜放进去，嘴馋的再放点火腿肠之类，喜欢蔬菜的就放任意的蔬菜。炒熟了就出锅了。

炒面好吃，做着也很省事。有一些菜，做多少就要干多少的活。比如说豆角要一个一个的撕筋，虾仁要一个一个的去黑线。炒面却可以只放鸡蛋、肉丝、青菜这些容易加工的食物，一大锅想炒多少就炒多少，炒好之后可以单吃也可以当主食。平时再做一点汤或者小菜，就是不错的一顿饭。如果要做很多人的饭的话，炒面是一个偷懒的选择。上班上学带饭的时候炒面也不错。炒面在加热以后不容易变得难吃，就算是因为蒸汽变得比较湿了，还是可以接受。只是因为炒面比较喜欢吃油，虽然好吃但是也要节制一些。街边摊做的那些炒面都会用大量的油和酱油，对身体的影响不会很好。如果他们为了贪图利润使用廉价的原料就更不值得推荐了。自己学会了炒面，就不用怕嘴馋啦。

小贴士

据说日本忍者的秘药中有止渴丸和解饥丸。止渴丸以盐梅干为主要原料，解饥丸以荞麦面、山药为原料。前者生津，后者就是种便捷食品，相当于压缩饼干吧。

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每逢感冒倍思亲——鸡蛋挂面汤

随着年龄的增长，一件很遗憾的事就是能向父母撒娇的机会越来越少了。表面上我们都是谈笑风生的成人，可是内心里是多么希望能再像小孩子一样在爸爸妈妈的怀里打滚耍赖啊。所以建议大家谈恋爱的时候，要找一个心理年龄比自己大的，两个人都想撒娇的时候你会比较有优势。

如果你还没找到另一半，那想撒娇的时候就不好办了。特别是在感冒没人照顾的时候，躺在床上滚来滚去小腿儿乱蹬了半天，都没有人理，好想有个人来摸摸脑袋，来哄我睡觉呀。折腾了半天肚子饿了，想起来以前在感冒的时候，妈妈都会煮美味的汤来喝。如今只好呜呜呜自己爬起来煮了。

感冒时胃口容易不舒服，会喜欢吃清淡的东西，所以我们常为感冒的人准备清水挂面。流质的面汤不仅喝起来香，也便于消化，还能补充大量的水份。挂面汤很好做，方便面虽然也很方便，可是相比之下就很油腻了。做挂面汤和煮方便面差不多，把水烧开以后放入挂面就可以。但要是有西红柿就更好了。可以增进汤的味道，又能补充维生素，而且有人还说西红柿可以帮助治疗感冒。想做好吃点，就要像做西红柿鸡蛋汤那样先把西红柿炒熟了，再放水。懒的话就等水开了直接把切好的西红柿放进去就可以了。

市场上卖的挂面一般都过长，下锅的时候可以先掰成两半，方便食用。为了能治好感冒多出汗，最好切几片姜放到汤里。还可以少量的放点胡椒面，喝的时候打一个大大的喷嚏，多痛快呀。辣椒就不要吃了，会让发炎的嗓子更疼的。你还可以放个鸡蛋进去，打碎成鸡蛋花或者直接做成荷包蛋都可以。放了盐和味精以后，如果不是特别的厌恶油腻，再放一点香油。水再次开上来之后小火煮一两分钟，就可以端出来吃了。为了能大量的喝水，可以把汤做淡一点。但如果之前为了治疗感冒故意让病人发汗的话，就应该多放点盐，要保证盐分的补充。

如果家里有鸡肉的话，还可以煮鸡汤来喝。鸡汤也可以治疗感冒哦。和挂面汤一样，鸡汤也是尽量清淡点好。把鸡肉切成小块，放到清水里慢慢煮。在水还没开的时候，把浮在上面的沫子盛出去。鸡汤里只要放上葱、姜就可以了，要是有香菇也放上点。再放盐和味精，鸡汤炖上一个小时就差不多了。炖鸡汤时候可千万不要睡着啊！