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第16部分(第2/5 页)

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“没想到稻田里真能养鱼,还养得这么好,我算是长见识了。”林雨儿看着一条条比自己手掌还长的鱼在水田里生龙活虎的样子,开心地说。

“呵呵,稻田里养的鱼可好吃了。”顾冬眼睛发亮地说,又一次淋漓尽致地展现了自己的吃货本色。

舀完水,林大山还真从田里抓了几条鱼出来。这几天下雨大家窝在家里担惊受怕的,之前还冒雨下地干活,抓来几条鱼吃吃,补补身子,压压惊。

林大山看着手里拎着的几条鱼,长得甚至比河里的鱼都好,虽然现在还不够大,但是也不小了,要是再养上一个月肯定能买上好价钱。

由于这几天的恶劣天气,都没办法出门买肉,而且暴雨天气自家院子里的蔬菜也少了很多,之前晒得菜干倒是派上了用场,但是大家的确好几天没沾荤腥。

安抚大家肠胃的任务落在顾秋和林雨儿这两个哥儿的肩上。

看着这六条鱼,顾秋和林雨儿想着怎么才能够利用这六条鱼,尽量地做出一桌好菜。两人商量了一番,决定三条红烧,在吃了那么多天清淡的蔬菜之后,大家肯定都很像吃点鲜香的,考虑到林大山这个病人得吃得清淡,,因此剩下的一条清蒸、一条炖汤,最后再来一锅鱼片粥。

两个人分工合作,林雨儿负责红烧鱼和蒸鱼,顾秋则负责鱼汤和鱼片粥。

鱼片粥做起来比较麻烦,但是想到林大山这个病号,顾秋决定要好好做,让林大山吃点儿好吃的。

顾秋先把粥煮上,然后料理鱼片。顾秋选了一条鱼,去掉鱼头和鱼骨头,鱼肉片成片用盐淹了会儿,泡了一些香菇木耳。

趁着等粥煮熟的时间,顾秋先把鱼汤炖上。由于林大山这个病号的缘故,顾秋打算尽量把鱼汤做得清淡一点。

顾秋把鱼剖洗干净放进锅里,把刚刚剩下了的鱼头和鱼骨也扔了进去,再倒入清水,加入切好的姜片,烧开之后放点跑开的木耳,慢慢炖着。

这时候米粥已经煮好了,顾秋把切好的香菇片倒入粥里搅拌着煮了一会儿,接着把鱼片和姜丝倒进去煮,鱼肉容易熟,稍微再煮一会儿就好了。

鱼汤也炖得差不多了,顾秋往里面加点盐就起锅了。顾秋自己尝了一尝,这样清炖的鱼汤真的很清淡,但是喝得就是原汁原味,由而且于鱼特别的新鲜,鱼汤的味道很棒。

林雨儿的厨艺也很娴熟,两道菜都已经做好了,红烧鱼色泽诱人、香味诱人,引得屋外的三个人肚子咕咕叫。

都是鱼,未免太单调了,顾秋和林雨儿又做了两道简单的素菜调剂一下。

顾秋先给给每人盛了一碗鱼汤,大家尝过之后都点头称赞。何大夫和林雨儿是慢慢地喝着,林大山和顾冬则是豪饮,也不怕烫,几口就喝完了。两个人同时放下碗,说:“我想再来一碗。”

看了看两个人的空碗,顾秋想到锅里好像只有一碗的分量,思考了一会,顾秋拿起了林大山的碗,顾冬委屈地嘟起了小嘴,“哥哥偏心。”

顾秋看到顾冬的样子哭笑不得地解释:“鱼汤只剩下小半碗了,你哥夫身体不舒服,这碗鱼汤就先给他,下次哥再给你做。”

顾冬突然意识到哥夫是病人,也不争了,还夹了一块清蒸鱼给林大山。看到顾冬的样子,顾秋很欣慰,自己的弟弟懂事了许多。

配着菜,吃着鱼片粥,这一餐大家吃得其乐融融。其中鱼片粥得到林雨儿的大力赞扬,细腻软糯的口感,鲜而不腥的鱼肉,还带着香菇特有的香味,林雨儿一小口一小口地慢慢品尝,喝完了还意犹未尽。

“这鱼片粥真好吃,有机会你一定要教我做。”林雨儿向顾秋求教。顾秋自然是非常乐意教的。

何大夫看着年纪挺大了,干干瘦瘦的样子,没想到放开了吃,胃口竟然和林大山

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