第23頁(第1/2 页)

乖女兒還是在家裡看書就好，而且還有弟弟需要她照看，華鋒語也就沒有堅持。

中午了，華鋒語準時去做飯。最近由於賣驅蚊水，家裡的條件好了一些，昨天李父跟王母回來的時候，還提了一大塊肉回來。

現在華鋒語準備做小炒肉。

從菜地里剛摘下來的小尖椒青翠新鮮，根部夾著一抹紅色，延伸上去慢慢跟綠色混合起來。

俗語說紅配綠，丑到毒，但這純天然的紅綠搭配起來，卻只感覺賞心悅目。

尖椒不用切，只洗淨了放在一邊，華鋒語開始切肉，她的手很穩，肉被她切成厚薄相等的薄肉片，刀工非常不錯。

當然，這都是她前世常年做實驗練出來的，切割材料她也非常熟練，把肉當她常處理的材料就好。

熱了鍋，將蒜瓣先炒香，然後放尖椒，用鍋鏟不停地壓剁著，慢慢獨屬於尖椒的辛辣香氣就直竄鼻子。

華鋒語深深吸了口，她是喜歡吃辣的，這有些嗆人的味道實在太好聞。

接著將切好的肉片放進去爆炒，肉香混著調料的氣味令人不住地分泌口水，每次做飯都巴巴地坐在一邊的李康文已經被饞的不行了。

華鋒語做菜不喜歡放太多調料，簡單兩三樣，就能極強地襯托出食材本身的味道。

這都是她計算的結果，雖然沒有看菜譜，但每次決定炒什麼菜之前，她都會在腦海中模擬每種調料放進去後會有什麼味道。

如果有配菜，先放配菜還是主菜，順序不同加熱時間也不同，菜的軟硬、生熟程度也不同。

放調料，分量放多少能帶來什麼濃度的味道，她都是計算加想像過的。

這種方法不會百分百計算正確，甚至有翻車的機率，但這種配料簡單的菜式卻還是很容易拿捏準的。

小炒肉裝盤後，華鋒語打了個西紅柿蛋湯，這湯就加了點鹽，最後出鍋的湯清亮，嫩黃的蛋花和紅艷艷的西紅柿搭配，漂亮極了。

最後從罈子里夾出了一碗醃蘿蔔，晶瑩的白蘿蔔中帶著些許微粉，剔透清靈，在炎熱的夏天裡，看一眼就覺得清爽。

咬一口，清脆酸甜，蘿蔔本身有的辛辣和澀口全部被醃掉了，只剩下清香。

正是夏天又下飯又清爽的菜。

「文文，來吃飯。」

早就等不及了的李康文拿起他剛剛沖洗過的碗，踩在小板凳上去裝飯。

八歲的小孩兒踩著小圓凳，去夠灶台上的飯鍋的畫面看的華鋒語想笑，但她也沒有代勞的想法。

小孩子嘛，還是要做點力所能及的活兒的，不能養太嬌。

「鋒語、鋒語在家嗎？」突然，外頭傳來了一個中年女人的叫喚聲。

「在呢。」華鋒語走出屋子一看，是離家不遠的羅嬸子，她還幫她家組裝過發電機。

羅嬸子今年四十多，看到華鋒語就露出了笑容，這孩子乖巧，又有本事，可喜歡了。

「鋒語啊，你在做什麼好吃的呢？這味兒可太香了。」羅嬸子深吸了口氣，感覺一下子就餓了。真沒想到這城裡來的姑娘，做菜這麼香！

「就隨便做的，羅嬸子吃飯了嗎？沒吃的話一起吃點？」華鋒語招呼著。

羅嬸子一時有些動搖，但還是搖了搖頭，哪有做嬸子的蹭人家小姑娘做的飯，這聞起來像炒了肉，就更不能蹭了。

雖然山里現在吃肉沒以前那麼難了，但也不是能常吃的。

大部分人還是過年前割點肉炕成臘肉吃一年，有幾戶養豬的人家，除了自己吃還會賣點來補貼家用。

「鋒語啊，我剛從山下回來，鄉政所接到了你媽……你養媽的電話，你養媽希望你能跟她打個電話。我順路回來就跟你說一下。」