第104頁(第1/2 页)

沈卿卿跳下馬車，將納蘭太妃也扶下馬車，才笑著開口說道：「大家辛苦了，打掃完就去大堂，今天我給大家培訓服務內容。」

眾人點頭稱是，沈卿卿扶著納蘭太妃進了大堂，搬了把椅子給納蘭太妃坐下，又給她泡了一杯香茶。

外面打掃的眾人都陸陸續續進了大堂，排成兩排站在沈卿卿的面前。

沈卿卿挑出四名身材高挑，面容姣好的姑娘作為迎賓，其他的也分出了廚房工作人員，雅間服務員，和跑堂夥計。

她把現代的飯店經營模式搬到了古代，教迎賓站姿，如何彎腰迎客，如何送客，每一個細節她都十分耐心的給講解，又把如何服務顧客，如何傳菜這些都教了個遍。

看看天色，已是到了午時，也該用午膳了。

沈卿卿拍拍手道：「好了，今日這一上午也講了不少了，現在咱們就來實際操作，看看你們學得怎麼樣了?」

「現在，各就各位，迎賓到門口站好，我就是顧客，明白了嗎？」

「明白了。」

眾人答應一聲，就開始動了起來，沈卿卿拉著納蘭太妃出門，走了幾步才折回來重新進店。

「你們好！歡迎光臨！」四名迎賓齊齊彎腰問好。

沈卿卿微笑點頭，而她右手邊靠門的迎賓小姐開始按照她培訓的內容，將她們帶到一張桌子前坐下，另一名服務生立馬過來倒水，詢問吃點什麼菜。

沈卿卿滿意的點點頭，站起身說道：「現在大夥都餓了吧？一起把食材都拿出來，我來教大家燒烤。」

人多力量大，沒多大一會兒功夫，四張桌子上的鍋里就開始冒著熱氣了。

沈卿卿讓大家自己配蘸料，當然，芝麻醬，辣椒油這些都是沈卿卿早就準備好讓管家送到店裡放著的。

見大家都準備得差不多了，沈卿卿就開始講解火鍋怎麼吃，燒烤要怎麼烤，一邊講解，一邊給大夥做示範，眾人看得直咽口水。

「你們都學會了嗎？」沈卿卿問。

「學會了。」眾人異口同聲的回答。

「既然學會了，那就自己動手去自己烤著吃吧！能吃多少烤多少，不能浪費。」

「是。」眾人興高采烈的圍著另外三張桌子開始嘗試燒烤火鍋味道。

「月影，管家，你們也坐下來一起吃。」沈卿卿開口。

「謝主子！」

月影坐到了沈卿卿的旁邊，管家坐到納蘭太妃的左手邊，納蘭太妃看著沈卿卿翻動的烤肉食指大動，沈卿卿笑著把烤好的肉夾到納蘭太妃的碗裡，納蘭太妃吃得那叫一個滿足。

「哇，太好吃了，長這麼大第一次吃到這麼好吃的烤肉。」一名夥計驚呼出聲。

「哇，這個火鍋煮的菜也非常好吃。」

「東家，您弄的這個燒烤火鍋簡直太好吃了，等咱們這店開業，必定火爆。」一名店夥計興奮的叫道。

「那還用說，咱們這店絕對爆滿。」店夥計們開始拍起了馬屁。

「卿兒，你這店準備啥時候開業？」納蘭太妃問。

「就這幾天吧！讓大夥再熟悉熟悉流程，我還得想辦法宣傳一下。」

「你想如何宣傳？」

沈卿卿想了想，在這古代沒有網際網路通訊設備，只能靠口口相傳，還不如發小傳單呢？

小傳單？沈卿卿眼睛一亮，在這古代發小傳單又不會有人管，想發多少發多少。

「母妃，咱們可以寫一些小傳單讓大家出去發一下。」

「小傳單是何物？」

「母妃，就是把咱們店的特色介紹，啥時候開業，有些什麼活動，都寫在一張紙上，這張紙就叫小傳單，咱們把這紙拿出去發，這樣大家就會知道咱們的店了