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食的一天。

隨著一聲比賽開始, 選手們開始忙碌起來。

跟著視頻復刻步驟和自己依照菜譜做菜是不一樣的, 不過這些人是數百萬參賽選手中脫穎而出的佼佼者, 動手能力自然是不差的。

料理台上調味品齊聚, 選手們翻看著調味品，嘴裡還念念有詞，「糖能提鮮」、「蔥薑汁能去腥」、「澱粉勾芡能使菜餚增色提味」。因為有著時間限定, 選手們不敢托大，緊鑼密鼓開始做菜。

【寶石劑的寶：安琪寶貝加油！！】

【清歡：阿星哥哥賽高！沖鴨！】

【哈哈哈：文文子，爸爸支持你！！】

比起賽場上的緊張，觀眾和評委三人可就鬆快得多，觀眾忙著為自己支持的選手打call，江綿綿則是著重於觀察場上選手們的做菜步驟，她先注意到的就是第一個去拿魚的李月。

魚肉肉質細嫩鮮美、蛋白質豐富，更是有年年有餘的美好寓意，因此一直備受藍星人青睞。而為星際困擾的魚腥味主要來自於魚身表面的膠質和肚皮兩面的白筋，在清洗時用白醋、蔥姜亦或者是食鹽擦洗都可以有效去除。

江綿綿在吃火鍋的那期視頻解說魚片時有提到過，顯然李月打算採用蔥姜去除魚腥味。

她將鯉魚去鱗剖腹後清洗乾淨，魚身兩側相隔幾厘米切一刀至魚骨。李月神色自若，一刀一刀下去，刀片沿著魚骨改花刀，皮肉被割開時發出細微的滋啦聲，然後順骨向前切一厘米，使魚肉翻起，可能是腥臭味給星際帶來的毒害太深，李月還用蔥薑汁細細按摩過魚身才開始醃製，她用一勺鹽，兩勺醬油抹勻魚身，在魚腹里塞入薑絲、大蔥醃製去腥。

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