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卡洛德暗自慶幸他哥還在研究院照顧他的寶貝機甲，不過把阿星哥哥的哥哥（？）代入到他哥身上

卡洛德搖搖頭把這個想法甩出腦海，畢竟星際不爆炸，他哥不放假，更別說看星網直播了。

中獎幸運er的反饋把直播間的氣氛推向高潮，一架架超級星艦在直播間刷得飛起。

「喜歡就好，大家有空也可以嘗試自己做一下，我的首頁有錄像。」江綿綿想起在安琪直播間看到的炸廚房言論，又放心的補了一句，「不過大家注意安全！」

【星際不值得：我懷疑主播在嘲諷我們，但是我沒有證據】

【養不起養起來：瀉藥，人在醫院，剛炸廚房。】

這些江綿綿都沒來得及看，她剛從冰箱裡拿出切好的肉塊。

「今天做的是紅燒肉，紅燒肉最好選用肥瘦相見，厚薄均勻的帶皮五花肉，大概就像我手上這塊肉的比例。」江綿綿手作刀勢在肉塊上比劃了兩下，「先把五花肉改刀成大塊，和我這的大小差不多，然後我們先把肉焯水，在煮的過程中要注意撇去浮沫，這一步的目的是去除肉表面的雜質和血污。」

【騎上小星艦：好複雜呀。】

【加鹽：慢工出細活懂不懂？】

江綿綿手上沒停快速撇去浮沫，把肉塊撈出放在冷水中冷卻，然後洗鍋重新燒油。

「現在咱們把肉起鍋，鍋洗乾淨，熱油，放冰糖炒化，這一步叫炒糖色，可以讓紅燒肉色澤紅潤油亮，而且糖本身就是提鮮的寶貝。」

「放入炒制好的五花肉和配料，加水，用砂鍋慢慢煨。」

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