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南瓜開始酥爛,吸收了油脂後又升出甜香反哺排骨。
味道彼此交融,就有了這道美味。
實在是太好吃了!
沈宥豫毫不掩飾自己的情緒,美味鋪滿味蕾,讓他無暇去顧及自己的表情。
御膳沒有民間想的那麼好吃,當今天子推崇節儉,反對鋪張浪費,吃的很是清素。御膳一路送來,有保溫的食盒也難擋美味的流失,打開食盒的那一瞬間,早就錯過了最佳賞味期。
而且御膳自有一條守則,不求皇帝吃的好,只求皇帝吃著安全、看著舒心,不然大家就要提著頭躺著回家了。
當今認為,推崇口腹之慾會膨脹享樂之心,皇宮裡吃的也就越來越寡淡。
上行下效,大家吃的都不好。
大臣們另說,反正皇子們吃的不是很開心,沈宥豫不知道自己那些哥哥關起門來怎麼過日子的,他空蕩蕩的王府里就吃的不開心,還不如母妃宮中小廚房做的粥。
皇帝不是一開始就吃的這麼慘的,據沈宥豫所知,高祖皇帝熱愛美食,弄出眾多菜譜,御膳一道比一道美味。可是七王之亂,宮廷亂作一團之際御廚身亡、菜譜遺失,身為天家子孫,吃的卻一代不如一代。
沈宥豫有時候暗搓搓地想,不是父皇不想吃好,實在是因為御廚手藝乏善可陳。
眾所周知,華夏美食文化博大精深,那哪兒都有拿的出手的美食,但受困於食材不豐、香料缺乏、地域交流有限等等原因,古人吃的完全沒有現代人吃得好。
穿越有風險,投胎要謹慎。
沒有前輩開拓創新,方年年現在連個番茄都吃不到,更別說粉蒸肉了,因為按照正常的歷史軌跡,辣椒要到明朝後期,由美洲傳入中華大地。
照理來說,現在是吃不到辣椒的,但有前輩穿越者開了掛,讓方年年不至於「無米之炊」。
亂世剛平十餘年,大多數人還在溫飽線上掙扎,琢磨的是怎麼吃飽,還沒有太多心思琢磨怎麼吃好。
有底蘊的世家貴族在琢磨怎麼吃好,但人家敝帚自珍,根本就不把菜譜分享出來。每每待客拿出那麼一些供人品嘗,便可以贏來滿堂喝彩。家中女兒出嫁帶去婆家,做出來給婆家眾人看著就是世家底蘊。
因此種種原因,民間食物和美食大國真的不匹配。
但方年年是美食鼎盛的現代而來,家常小菜就能讓沈宥豫心驚,這皇子做的真挺慘兮兮。
一口一口的粉蒸肉,沈宥豫發現了新大陸,吃的不亦樂乎。方承意癟了嘴,他人小手段、吃飯速度慢,壓根就搶不過沈宥豫,眼淚水差點急得在眼眶裡打轉,這是他最愛吃的菜之一啊。
求助地看向姐姐,這時候爹娘是靠不住的,他們吃的也很開心呢。
方年年挪了挪菜的位置,把粉蒸肉挪到了弟弟的跟前,她真是一個好姐姐。
方承意破涕為笑,美滋滋地開始吃。
沈宥豫筷子底下一空,眼睜睜地看著粉蒸肉消失不見,轉而是一道綠油油的清炒空心菜,蒜香的。
「嘗嘗,今天的空心菜很肥嫩。」方年年夾了一筷子,蒜香不嗆口,空心菜肥嫩,很下飯。
沈宥豫將信將疑,他看了眼空心菜,又看了眼粉蒸肉,後者被警惕的方小弟往自己跟前拖了拖。
小氣孩子!
沈宥豫大度地把筷子伸向空心菜,夾了一條吃。
咦……還挺好吃。
他不再專心吃一道,開始看向其它。
鍋包肉片,油淋茄子,鹹魚豆腐煲,平菇粉條肉沫湯……家常口味,吃著身心感覺到安慰。
秉持著君子不重口腹的原則,沈宥豫就添了兩次飯,喝了三碗湯,和方小弟搶了最後一塊鍋包肉慘敗。