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第11部分(第1/5 页)

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心心地关好店门,准备闭门谢客,然后对愣在那里的子霖和雨来说:“走,看看去!这回啊咱们可有口福了!”

后面的厨房虽不大,但是却干净整洁,灶上的器具用品,刀板铲勺,油盐酱醋,样样齐全。

张大厨拿着一个大簸箕,走进院子里一个搭在背阴处的凉棚子里,不一会,便端着各种各样的食材走了出来。他挽起袖子,吩咐春生道:“你来帮我。”

这应该是云端有生以来见过的最震撼最精彩的厨艺表演。

春生负责将材料洗净,备好,而后一切便都由张大厨来处理。切,剁,卸,刻,雕;煎,炸,煮,蒸,炒,云端只见他刀起刀落,火燃勺颠,锅开烟飘,看得她眼花缭乱,瞠目结舌。最不可思议的是,他后来居然叫春生脱下上衣,洗了背,趴在院中的一条长板凳上。然后铺一块棉麻布在他背后,放上一大块瘦肉,举刀便剁。一眨眼的工夫,那肉便成了细细的肉泥。张大厨将麻布兜起,放入旁边备好的盘子中,拍拍春生的背,道:“起来吧,小子!”一干人等无不惊讶地睁大了眼睛,云端和子霖更是难以置信地跑到春生身旁察看,却见他光滑结实的背上竟然连一道轻微的划痕都找不到!

“天哪!真的是一点印记都没有啊!”子霖惊叹道。

“嗯,简直出神入化。”云端附和着,心里佩服得五体投地,果然是真人不露相啊!

不出一个时辰,整个后院到处都弥漫着浓浓的饭香。

那边,张大厨正忙着将最后一道菜盛装摆盘,春生则静静地等在蒸笼边。

“起锅——!”张大厨根本连看都没看,便直接吩咐道。

春生依言迅速将叠摞在一起的两层蒸笼从灶上移至一旁的几案,雨来帮忙用湿炉灰压了灶里的火。张大厨一声不响地走过来,伸手将蒸笼一把掀开,里面的热气忽地升腾起,一阵奇异的香气扑面而来。

云端深深吸了口气,忍不住偷偷咽了下口水。真香啊……

子霖和雨来帮着春生将饭菜一一端进前厅,张大厨扯下围裙,绷着一张脸对云端说:“走吧!今天就让你尝尝什么叫御膳!”

前厅里,两张木桌已经被拼在了一起,上面摆满了一碟碟精致的菜肴,有红有绿,有荤有素,有蒸有炸,有米有面。云端站在桌前,心里暗暗赞叹着,想不到寻常吃的食物竟也能做成这个样子,不要说吃了,单是看着,已经是种极致的视觉享受。

“都坐下吧!春生,去拿酒来!”张大厨说着,也不理会江枫庭和云端他们,自己先径自坐了下来。江枫庭拉着云端坐在了他的对面,子霖和雨来搬了凳子陪在一旁。春生把一大坛酒放在了桌上,给每人面前都摆了一个大瓷碗,依次倒满了酒。

张大厨见大家都没有动筷,冷哼着对云端道:“说我做菜难吃的人,就委屈你先尝尝吧!”

云端尴尬地看他一眼,欲言又止,现在让她说什么才好呢!糟糕了!她不会是弄巧成拙,彻底把张大厨给得罪了吧?

江枫庭把一切看在眼里,连忙拿起筷子打圆场,夹了一块点心给云端,说:“那你就先尝尝吧。”又向子霖和雨来道:“你们也一起吃,张大哥不是外人,大家就随意吧!”众人闻言,也便都拿起了筷子,但是面对着这样一桌色香味俱全的美味,一时间竟不知道该吃哪一样才好了。

云端看着自己碟子里的那块小点心,呈圆圆的饼状,看起来雪一般白。她夹起来咬了一口,脆脆的,随之一股清淡的甜味化在口中,再吃一口,似乎还有点烤面包的焦香。

“这是什么?”她问。

“这个呀,叫甜雪!”春生看到师傅示意的眼神,代为回答道,“是用蜂蜜和了白面,淋以蜜浆,慢火炙烤而成,吃起来是又甜又脆的!”

云端点

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