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,冬笋焖珍,豆苗焗鸡……。”
小当家的菜品已经进入第二阶段了,旁边记录菜品名字的记菜员也手忙脚乱的,看起来似乎非常的紧张,光是看着他们的动作就觉得热火朝天了。
“豆渣鸭脯,炖小牛肉,橙烩鸭,红菜汤,番茄大虾,椰子布丁,鲜奶露,咖哩烩饭,咖喱虾仁……”这些作为主菜,点心的菜式也一一上桌了,当然了,是对方的。
从速度而言双方可以说是不分上下,速度都是齐头并进,上面的几个官员和国王看着下面两组的动作都看的头晕眼花,但是不得不说那些绚丽的刀技的确惊人,对面的几位大师的确是宝刀不老啊。从用具来说也是非常古朴,和小当家的传说厨具也是部分上下的,在这个拥有几千年底蕴的国家,是上上的珍品。
“金笋鸳鸯菠菜汤。”随着掀开的盖子冒出的金色白光,所有人都停下动作看了对面一眼。小当家淡淡的点点头,一边对后面的雷恩说了一句:“你有能力做出更好的。”
红萝卜菠菜飞水打烂加入淡忌廉汤配合,的确是不错的组合。身边一个正在制作奇异果鲜三文鱼挞的大师分神看看自己的同伴,两个人交换了一个心知肚明的眼神,给予对方一点威慑力,是他们这些老头子常用的手段了。
新鲜的柠檬加上青椒,番茄,青瓜,这些蔬菜颜色各异,但是搭配起来无比的漂亮。一边刀下迅速的挥舞着,落下了三文鱼粒,颗颗晶莹,然后黑胡椒,盐,橄榄油也随即加入,豆苗,笋丝,奇异果橄榄汁。美妙的配搭。
大师不由得笑了笑。
另一边鲜鱿鱼,青口,虾子,石斑柳,花椒,红椒,黄椒,洋葱的味道也完美的融合在一起了,锡纸将菜品完完整整的封口,味道残留在锡纸包装中,切开就是扑鼻的清香。
还有青圆椒,红椒,黄圆椒,韭芽生菜,车厘茄,黑水榄,水瓜柳等等的食材在案板上飞舞着,让人不由得惊叹其中无比的技艺。
“很少看到他们这么全情的投入么。”台上的几位评委互相笑了笑,“这几个老家伙,平时没有一点的压力,近几年来不得不说也懈怠了许多,若是全盛时期,这几个小鬼怎么有可能后来者居上呢,看来,他们还是看不透啊。”
作为美食评论师的他们往往要比厨师自身更加了解他们的状况,而现在的事实是,几个少年得志的大师级人物,面对几个小孩儿的时候,被完完全全的棋逢对手克制了。当然,对方也是这样的情况。可是他们也不是老的拿不起菜刀,但是为了名利心中最纯粹的那颗为烹饪而脉动的心却腐老的。
烹饪界,本来不需要过多的加入权利的倾轧,但是这些老头子为了名利都要疯了,又怎么会在意他们的看法呢?站在最高的那个地方,实在是俯视众生,太舒服了。
太久被捧在神坛上,偶尔走下来一次也觉得倍感压力,对于他们来说,实在是一件值得觉得悲哀的实情啊,然而现实,却往往总是如此的残忍,残忍的不给人情面。
“最可惜的是,他们至今都参透不了的那个道理。劳斯在特级厨师的资格评定最后一关失败的时候,我曾经告诉过他,烹饪的本道。”一个评论师说着,他看起来满头银丝,年龄也已经不小了,恐怕是在场中最大的了,资历甚至可能超过莱昂,他的师傅辈分的样子,“他比那些老头子好多了,那些小子已经听不进去了,所以他开始了游历,有一些收获,但是还不够。对于食物的考虑,他站在厨师的立场上品评好坏,尽力在口感上达到完美,但是除了手艺,还需要心意,这是他,显然远远不够的。”
“那个小当家倒是有些出人意料了,难怪你会那么顺利的同意服软了。我觉得就算是国王也是没有办法影响你的任何想法的,但是没有想到你会原因提前让他拿到特级厨师的资格证。”另一个人回了一
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