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士派的庄园主，他要求手下那些换取一ri三餐和夜间住宿的工人绝对忠诚。如同绝大多数西班牙人，他是中世纪封建贵族文化的热恋者……同时，他像我父亲似的，xing情很顽固。”

我问：工头怎样变作了唐切佩的小舅子；他说，唐切佩自己买下庄园后便与一个印第安女人结婚。此人名叫多尼亚？托马西纳，是当地一个村子部落长，即酋长的女儿。“前几年她是他的管家兼姘妇，后来为他怀了女儿，他才娶了她。工头就是多尼亚？托马西纳的弟々。”

“听上去，这简直是乱lun。”我说。古斯塔沃把我的好奇心充分鼓动起未，他却一古劲数落起唐切佩怎样顽固了，尤其是di制塑料制品。

“唐切佩认为，塑料是魔鬼的发明。还说使用塑料会剥夺咖啡养殖业的尊严。”他激动得声音也粗哑了，“他不接触任何一种聚乙烯制品。在他的咖啡园里，几乎每一道工序都是手工cāo作的。”

“他怎么适应得了竞争呢？”

“谁也说不清。”他一只手把着方向盘，另一只手比划着解释，“他的咖啡质地优良，这一点不容置疑——是本地区的最佳产品。他还搞试验，不停地试验各种肥料的效能和新的遮蔽法和修剪术。他除了经营大咖啡园，还开辟了一块小试验田，他喜欢在试验田里调配土壤，试种非洲和阿拉伯的每一种咖啡树，其中还有他亲手嫁接的。他在不断地寻求理想的杂交种……不管怎么说，他是种植咖啡的行家里手。这是公认的。”

正文　03唐切佩（3）

我，一个在被自动化广泛笼罩的世界上活了半生的人，承认：“这确实值得钦佩。”

古斯塔沃一拳打在仪表板上，说：“可他的产量不够！当今需要的是数量，不是质量。”他挥手指了指车窗外一大片绿sè的香蕉林，继续道：“瞧联合果品公司吧！购买香蕉的美国佬是不会追究香蕉是在哪种香蕉树上结果的，你说呢？那怕像土豆似地长在地底下，他们也不在乎。难道消费者希望鉴别早餐咖啡杯里哪种极微弱的成分来自品质最纯的阿板伯树种，希望知道这树种是由—位名叫唐切佩？拉米雷斯的人在危地马拉的太平洋沿岸培育的吗？美国进口商追求数量。追求大批量生产。他们的兴趣是从单株咖啡树上获取最高数额的生咖啡。要是哪个种植园的香蕉产量不足，他们便从纽约派来提高效率的专家进行帮助。”

“那么，唐切佩是如何维持下来的呢？”

古斯塔沃举起双臂，让两个膝头把住方向盘，这是他的得意把戏。“因为在大公司的中年采购员中，还剩有几个重交情的人，喜欢唐切佩。他们付给他市场最高价格……但是，别愁，经济学规律将会把这些人清除干净。”

“有可能。”我说。

“供求关系，供求关系呀，”古斯塔沃顿着牙齿吹嘘，“它是整个世界的主宰。”

我想了解更多的情况，就在下午的剩余时间里不断询问古斯塔沃，但问题提得很零散，以避过于热切之嫌；我得知，唐切佩的女儿叫特雷西塔，年方十七，她不但是苗条的碧眼美人，而且是父亲的掌上明珠。

“你会见到她的，”他眨着贼眼说，“她出落得很漂亮，像朵花儿似的。我上次来到庄园时，正碰上她和唐切佩为游击队的造反活动发生争吵。父女二人彼此感情极深，但她与爸爸争斗起来却象一只疯狂的野兽，简直要拼命。”他摇々头，又说：“我担心特雷西塔会像她舅舅拉米罗一样变成**者，那对于她这样一个绝代佳人来说就太不相称了。我要不是已经和埃斯特利塔定了婚约——求神宽恕——我会亲自向她求爱的，管她是什么政治观点呢！”

我们在灼热的阳光下又行驶了两个多小时，发焦的喉咙里都粘上了一层沙尘，就这样，一直走到一个交叉路口，汽车才