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「好嘞。謝謝阿嬤！」付明熙起身，任阿嬤把小凳推好，然後又坐下，挺起脊背，繼續刷著許久未用的紅色塑料盆。

刷好了盆，付明熙挑出竹籃里的紫蘇葉，然後把田螺「嘩啦啦」倒進盆里刷洗。

換過四五道水，田螺才算刷乾淨了。付明熙在盆里蓄了水，準備大後天剪螺尾，炒紫蘇辣椒。

不知不覺，付明熙刷了一個多小時，落日餘暉，炊煙裊裊，木桶飯香伴著清爽菜香，瀰漫鼻端。

「阿仔來吃飯了！」

阿嬤站在廚房門前催促。

「馬上來！」

付明熙搬著盆，放到小院水池邊。他打開水龍頭匆匆沖了幾下，邊快步走，邊甩手，期待地走進廚房。

「地皮雞蛋？」付明熙驚喜地看著桌上其貌不揚的小菜，「阿嬤你什麼時候采的？」

阿嬤樂呵呵地看著付明熙扒飯：「去年就采了。想著你喜歡吃，打算春節你回來的時候讓你帶去的。」

「不用這麼辛苦啦。」付明熙將海碗裡的地皮夾給阿嬤，「網上都有賣的。阿嬤你也吃。」

菜里的地皮其實也被稱作地衣，長在純淨無污染的岩石土地上。雖然採集不費勁，拔就是了，可清洗起來可就極為費力。

因為長在土裡，又多褶皺，像小型的木耳，所以需要仔細清理，才能清除其中泥沙。

付明熙知道是因為自己喜歡吃，阿嬤才會去採摘清理晾乾，就等自己春節回來。

桌上兩菜一湯，豆乾炒臘肉，地衣炒雞蛋，以及西紅柿蛋湯。

雞蛋嫩黃，短椒鮮紅，炒著透明灰黑的薄地衣，咬下去彈脆爽滑。臘肉泛著油脂光澤，手工做的豆乾軟嫩鮮香。而雞蛋被打散，像雲般環繞飄浮在湯中，西紅柿甜酸可口，淡淡的咸。

「阿嬤你今年鍾稻了？」

付明熙嘗到了米里未完全脫去的稻殼。

阿嬤擺手道：「木啦木啦。種稻太麻煩了，這米是隔壁農場買的。」

「隔壁農場？不是種葡萄的嗎？」

付明熙有些疑惑。在他記憶里，隔壁是個葡萄園，之前葡萄成熟，他路過時總會買上些許，青提和紫葡萄都有。

「就去年春節你回去不久，隔壁葡萄園就轉了。那些葡萄苗葡萄架子都搬走了，來了個小年輕，什麼都種，又種稻子又種白菜又種玉米——哦我看著他還種了花。」

講起隔壁農場，阿嬤談興就上來了。

「你阿嬤我之前在路上遇見他。見我手裡提米，他就好心載我回來。聽我說以後不種稻子，去外邊買，他說他那裡有，就賣給我了，省的我以後走那麼遠去買。」

付明熙忽然想起了今天下午載他回來的那個老鄉，連忙問道：「我今天下午等車的時候，有個開紅色拖拉機的老鄉拉了我，穿白色汗衫，大草帽，夾角拖鞋，沒刮沒刮——是不是就是他啊？」

「系啦系啦。」阿嬤點點頭，「紅色拖拉機就系他——村子裡木人用拖拉機的哇。他今天下午載你回家？啊有空得給人家帶點謝禮。正好端午，過兩天包了粽子你就送點過去啦。」

作者有話要說：

餓遼（滋溜）

地衣真的好吃，雖然像木耳，但比木耳香

第3章 黃狗

第三章

吃過飯，付明熙在廚房洗碗筷，而阿嬤去房間裡找涼蓆被子，拿布擦洗。

被子是付明熙從小用到大的，藍底白紋碎花，雖然用了許久，被洗得泛白，但被保存得極好，乾淨整潔。而涼蓆則是前兩年付明熙工作後新買的。

他工作後攢了錢，將老屋重裝了一番，刷了牆澆了水泥地，在屋外修了水池，方便阿嬤直接在外門前洗衣，就不用到河邊。後來他漲