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&ldo;妙啊！真是妙！奇思妙想啊！&rdo;王小江忍不住贊道。

&ldo;是啊，可惜這種辦法耗時耗力，無法大量出產。每年的七月赤甲紅都比八九月貴出十倍不止，但即便這樣，也擋不住洶湧的食客啊！&rdo;

&ldo;嘖嘖！一會兒可要好好品嘗一下！&rdo;

孫九娘好奇地看著金佛，只見他神情肅然，動作飛快，每隻螃蟹在手中不過一秒，刀光一閃就殼分黃除。動作如行雲流水，極具觀賞性。

再看向程明，卻見他正在使用一個大臼子，面無表情的一下下砸著。

旁邊煮了口大鍋，做咕咕的冒泡，不知道是什麼。

周圍人竊竊私語，目光大部分都集中在金佛身上。

只見他將處理過的蟹子全部扔入大鍋，加水熬煮，先後撒了一些調料，又取出一條肉，隨意剁了幾刀，全部扔了進去。

隨後端出來個小籃子，裡面竟全是雞蛋。

金佛將雞蛋全部打在一個盆里，而後加了些東西，開始全力攪拌。

太陽已至正午，陽光照射在金佛身上，反射出盈盈光芒，恍若真的金佛一般。手臂肌肉鼓起，手臂如馬達般旋轉，將盆里的雞蛋打成一個完美的車輪壯。

馮掌柜不由贊道，&ldo;好！&rdo;

孫九娘道：&ldo;你不說要吃豆腐麼，這人怎麼弄了一筐雞蛋出來！&rdo;

王小江道：&ldo;這個我倒是知道，珍味樓的豆腐不是一般的豆腐，他家的豆腐除了一點淡淡的豆香，沒有一絲豆腐的粗糙感，反而非常的順滑，入口即化，蛋香十足。聽說是用雞蛋與豆子混合製成，配上和鮮湯，味道極其鮮美！&rdo;

周圍人低聲驚呼，原來金佛竟然將一盤雞蛋都倒在了石墨上，他反過身來抓了把豆子，一起填放了進去，而後開始旋轉手柄。

流出的雞蛋液似乎沒有什麼變化，被直接倒進來了一個小木箱裡。

而後他將木箱直接架在了煮蟹子的大鍋上，蓋上蓋兒，大火燒。

金佛抬頭看了一眼程明，見他正在將臼子裡面的汁液向一個小木桶裡面倒，神態輕鬆，不慌不忙的，不由得扯了扯嘴角，搖了搖頭，反過身來開始處理蟹黃。

時間一分一秒過去，高香一點點燃燒。

王小江時不時與馮掌柜和孫九娘聊天，互相探討一下食材，或者詢問一下金佛的處理手法，聊得很愉快。

馮掌柜覺得勝券在握，就不再掩飾，開口閉口直接贊起金佛的廚藝來，甚至還不斷的暗示孫九娘，讓她把配方先交出來，他可以出大價錢，要是再拖延下去，小心後悔莫及。

孫九娘不為所動，故意裝聽不懂，與他們東拉西扯，就是不往正事上說。

高香燃到底，自然熄滅。

&ldo;哐！&rdo;

鑼聲一響，對決結束。

圍觀人精神一振，終於到了短兵相接的時候了，到底誰才是勝利者？

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第十八章 食戟--豆腐、蟹、湯（下）

&ldo;這就是我的蟹黃豆腐湯，請品嘗！&rdo;金佛昂首挺胸一臉自信。

作為第三方，整個廚藝對決場地，由王小江帶來的人控制，如今上菜的也是他的隨從。

只見三人並成一排，每個人手裡都端著一個大紅色的金邊小碗，上面有蓋，下面有托盤，三件成一套，表面花紋湊在一起，正是一朵怒放的牡丹花。

很吸引人眼球。

這三碗湯在長案上一放，馮掌柜就喊了聲好。

&ldo;好！美器配美食，大紅金邊象徵著喜慶吉祥，倒是很好的寓