第7章 酸果味冷面(第1/1 页)

桃枝快到小厨房时放慢了脚步，平复呼吸。

“宁姑姑，你叫我？”

“你怎么来了？算了算了，来了便帮我打下手吧。”

桃枝明白自己被那两人耍了，“宁姑姑要我做些什么？”

“把那梨洗了削好。”宁姑姑叹息吐露道：“大娘子说日头太旺，没食欲，晚膳都没用。我担心她饿了，给她做个冰凉梨子羹。”

太热没有食欲？

桃枝眼睛一亮，看向宁姑姑，“姑姑，我能给大娘子做一个冷面吗。”

宁姑姑原本不想同意，但想着冷面需要的食材也简单，便笑着答应了。

桃枝得到允许，陶罐烧水后，手上削梨的速度越来越快。

将细面放入滚烫的陶罐，煮熟后捞起凉水冲洗后泡入水中。

再取两勺生抽、三勺醋、少许酱香粉、盐和味精加水搅拌，再加上蒜片、姜丝、葱花、几粒花椒浸泡两刻钟。

将剩下的梨捣碎去泥留汁，起锅烧油，煎两个圆滚滚的荷包蛋备用。

待汤汁腌好，桃枝尝了一下，虽然没有洋葱和辣椒，却也与她在现代做的没太大差别。

将腌料捞干净，呈一小碗放入冷面和些许梨汁，搅拌后她递给宁姑姑。

宁姑姑尝了一口，只觉面条口感爽滑有劲道，酸甜适中，开胃不腻，令人回味无穷。

“不错，不错，你这调料我是第一次见，实在新鲜。可以送去给大娘子。”

桃枝十分欣喜，“谢谢宁姑姑。”

有了宁姑姑这句话，她干劲十足。

取一曲口碗，放入冷面，平整地摆好烫过的青菜、豆芽、切好的黄瓜丝、中间盖上煎蛋，淋上汤汁和梨汁，再撒一把葱花和白芝麻，色香味俱全。

桃枝不想引人瞩目，这只是她试探的第一步，若能靠着吃食获赏，也能早日赎身出去。

她抬首，小心翼翼道：“姑姑，就说是你做的吧。”

宁姑姑十分惊讶，“这怎么行？”

桃枝连忙道：“我才刚进府，我怕我做的不好…”

宁姑姑看她有些着急，安抚道：“好好好，就当是我们小厨房共同献食。”

桃枝恢复笑容，躬身道：“多谢姑姑。”

宁姑姑将碧山唤来后，献上了冰凉梨子羹、酸甜果味冷面配一小碟腌菜。

碧山也笑着谢过宁姑姑。

正院内，吴氏点着烛火看账本。

碧山抬着托盘进屋，扬唇一笑道：“宁姑姑听说您没有用晚膳，特地做了冷面和梨子羹送来。”

吴氏并没有食欲，但听是宁姑姑心意，还是叫碧山抬了过去。

她搅拌过后，夹起一筷子放入口中，清凉爽口，一口汤下去更是鲜甜开胃，筷子便夹个不停，不知不觉中，整碗面全部下肚，就连腌菜也吃了干净。

吃饱了的吴氏心情也好了许多，茶水漱口后慢悠悠开口：“赏。顺便吩咐宁姑姑将方子送去大厨房，让大爷和母亲都尝尝。”

“是，大娘子。”

看大娘子吃的爽快，碧山便放心了，主子心情好，她们这些做奴隶才能过得舒坦。